대저토마토처빌샐러드
글쓴이: 천칭자리 | 날짜: 2014-05-25
조회: 1
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRFNdhU%3D&page=117
농후한 에멘탈치즈의 풍미, 시고 달고 짭짜름한 대저토마토의 맛과 향을 처빌이 한껏 북돋운다. 기분 좋은 달콤한 향의 파파야가 가미된 로네펠트 의 루이보스티가 토마토와 함께 입맛을 돋운다. 열대 과일이 들어간 홍차류는 크림류의 디저트와도 잘 어울리지만 토마토로 만든 샐러드나 샌드위치 등 간단한 핑거 푸드와도 잘 어우러진다. 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중 재료: 대저토마토 4개, 에멘탈치즈 100g, 발사믹 리덕션 20g, 사워크림·루콜라·처빌 약간씩 당근퓌레: 당근 1개, 생크림 100g, 우유 적당량, 무염 버터·소금·후춧가루 약간씩 1. 당근은 깨끗이 손질해 적당히 잘라 블렌더에 곱게 간다. 생크림을 넣고 더 갈아 섞은 뒤 우유로 농도를 조절해 퓌레 상태로 만든다. 무염 버터를 섞어 윤기를 내고 소금과 후춧가루로 간해 당근퓌레를 만든다. 2. 대저토마토는 얇게 가로로 슬라이스하고 에멘탈치즈는 네모난 모양으로 얇게 잘라 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 3. 그릇에 당근퓌레를 깔고 대저토마토를 올린다. 토마토에 에멘탈치즈를 얹고 발사믹 리덕션과 사워크림을 예쁘게 모양내어 짠다. 루콜라와 처빌을 작게 잘라 올린다.
달걀프라이오픈샌드위치 조회: 3323 달걀프라이오픈샌드위치조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료호밀빵 4조각, 달걀 4개, 양상추 ½통, 식용류 적당량, 소금 약간양파튀김양파 ½개, 튀김가루 ... [ 햇님 | 2013-10-01 ] 달걀감자카나페 조회: 3283 달걀감자카나페조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료달걀 2개, 알감자 8개, 사워크림 4큰술, 연어 알 2큰술, 식용류 적당량, 처빌·레몬즙·소금·후춧가... [ 바이올린 | 2013-10-01 ] 달걀반숙과 아스파라거스베이컨말이 조회: 3243 달걀반숙과 아스파라거스베이컨말이조리시간40min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료달걀 4개, 미니 아스파라거스 60줄기, 베이컨 8줄, 말린 양파칩 적당량, 올리브유·소... [ 스위티 | 2013-10-01 ] 토마토달걀오븐찜 조회: 3203 토마토달걀오븐찜조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료방울토마토(빨강·노랑·초록) 10개, 달걀 8개, 쑥갓 적당량, 소금·후춧가루 약간씩1. 방울토마토는... [ 편지 | 2013-10-01 ] 달걀크레이프 조회: 3336 달걀크레이프조리시간50min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료달걀 4개, 베이컨 4줄, 다진 파슬리 적당량, 소금·후춧가루 약간씩크레이프 반죽버터 4큰술, 달걀 2개, ... [ 닭 | 2013-10-01 ] 한끼 식사로 든든~ 거봉리코타치즈샐러드 조회: 4036 폴리페놀, 검색하기 href= http://search.daum.net/s...[ 어린늑대 | 2013-10-01 ]