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오늘의 요리
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두부 | ||
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| 두부 재료: 검은콩, 간수, 물
2. 불린 콩을 믹서기에 간다 3. 물 20컵을 50도 정도 데운 물로 2번을 체너 거즈에 거른다 4. 냄비에 국물 붓고 끓이면서 저어준다 5. 끓어오르면 거품을 걷어내고 들기름으로 저어준다 6. 거품이 사라지면 80도 정도에서 간수를 골고루 넣어준다 7. 두부가 응고되면 틀에 거즈를 깔고 부어 굳힌다 8. 원하는 크기로 자른다. 사진/기사 제공_ 올리브TV (한식대첩 매주 토요일 밤 9시 55분 방송) <저작권자ⓒ CJ E&M 올리브TV. 무단전재-재배포금지> |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 호박고추장찌개 | 조회: 949 |
| 별다른 재료 없이 호박과 감자만 있으면 푸짐하게 즐길 수 있어요. 밥을 말아 국밥처럼 먹어도 좋죠. 매일 먹던 된장, 김치찌개가 지겹다면 달짝지근한 맛의 호박찌개에 새롭게 도... | ||
| [ 진달래 | 2013-11-07 ] | ||
 | Mini Muffin Tree 미니 머핀 트리 | 조회: 1464 |
| mini muffin tree 미니 머핀 트리 파티를 더욱 즐겁게 해줄 달콤한 머핀 트리. 트리 모양의 머핀받침대 하나면 더욱 분위기 있게 연출 할 수 있다.미니 머핀 재료... | ||
| [ 이뽄여우 | 2013-11-07 ] | ||
 | Mini Sandwich 미니 샌드위치(8조각... | 조회: 1365 |
| mini sandwich 미니 샌드위치(8조각 기준)부드러운 감자 샐러드와 고소한 햄 치즈, 신선한 토마토 슬라이스와 피클이 조화를 이룬다. 식빵의 종류와 들어가는 속 재... | ||
| [ 스마일 | 2013-11-07 ] | ||
 | 응용 수프 - 사과수프 | 조회: 896 |
| cooking lesson수프는 서양 요리의 애피타이저지만 때론 가벼운 한 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-11-04 ] | ||
 | 가래떡 그라탕 | 조회: 972 |
| 그라탕은 치즈가 쭉 늘어나는 재미에 아이들이 좋아한잖아요. 그라탕에 떡볶이를... | ||
| [ 네스다 | 2013-11-03 ] | ||
 | 두부 | 조회: 918 |
| 두부재료: 검은콩, 간수, 물 1. 콩을 씻어 7-8분 물에 불린다2. 불린 콩을 믹서기에 간다3. 물 20컵을 50도 정도 데운 물로 2번을 체너 거즈에 거른다4. 냄비에... | ||
| [ 클로버 | 2013-11-03 ] | ||
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