|
|
두부 |
| 글쓴이: 클로버 | 날짜: 2013-11-03 |
조회: 3333 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhLchQ%3D&page=189
|
두부
재료: 검은콩, 간수, 물
1. 콩을 씻어 7-8분 물에 불린다
2. 불린 콩을 믹서기에 간다
3. 물 20컵을 50도 정도 데운 물로 2번을 체너 거즈에 거른다
4. 냄비에 국물 붓고 끓이면서 저어준다
5. 끓어오르면 거품을 걷어내고 들기름으로 저어준다
6. 거품이 사라지면 80도 정도에서 간수를 골고루 넣어준다
7. 두부가 응고되면 틀에 거즈를 깔고 부어 굳힌다
8. 원하는 크기로 자른다.
사진/기사 제공_ 올리브TV (한식대첩 매주 토요일 밤 9시 55분 방송)
<저작권자ⓒ CJ E&M 올리브TV. 무단전재-재배포금지>
|
| |  | 오징어 무찌개 | 조회: 5050 | | | 오징어 무찌개 봄철 인기 재료, 오징어! 제철 재료로 만든 쫀득하고 얼큰한 국물요리 * 열량 120kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하... | | | [ 로사 | 2013-02-08 ] | | | |  | 오징어 간장조림 | 조회: 4699 | | | 오징어 간장조림 고단백 저칼로리! 오징어로 담백한 반찬을 만들어 보세요~ * 열량 115kcal * 조리시간 30분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 ... | | | [ 블랙로즈 | 2013-02-08 ] | | | |  | 오징어 파인애플 볶음 | 조회: 4678 | | | 오징어 파인애플 볶음 튀긴 오징어에 파인애플로 만든 상큼한 소스로 함께 볶은 아이디어 요리 * 열량 170kcal * 조리시간 30분 * 난이도 중 * 가격대 5000... | | | [ 아카시아 | 2013-02-08 ] | | | |  | 오징어 실채 팬볶음 | 조회: 4584 | | | 오징어 실채 팬볶음 흔하고 간단한 반찬, 더 맛있게 만드는 노하우 * 열량 100kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 오징어 ... | | | [ 바이올린 | 2013-02-08 ] | | | |  | 태국식 파인애플 볶음밥 | 조회: 4177 | | | ♣ 재료 파인애플 1/2개, 밥 2공기, 양파 1/4개, 햄 50g, 당근 40g, 소금 후춧가루 약간씩, 올리브오일 2큰술, 마늘 1쪽, 건포도 2큰술, 카레가루 2... | | | [ 포레스트 | 2013-02-08 ] | | | |  | 모시 조개 국 | 조회: 4094 | | | 모시 조개 국 ● 재료 : 모시 조개 10알, 물 4컵, 팽이버섯 50g, 참나물 10줄기, 소금 약간 ● 이렇게 만드세요! 1. 조개는 소금물에 해감 시킨 후 ... | | | [ 초록나무 | 2013-02-08 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
