|
|
영덕 붉은 대게 비빔밥 |
| 글쓴이: 은빛상자 | 날짜: 2013-10-13 |
조회: 2960 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhOcRc%3D&page=45
|
영덕 붉은 대게 비빔밥
재료: 붉은 대게, 애호박, 당근, 팽이버섯, 마늘, 참기름, 깨소금, 계란, 설탕, 생 김, 쌀, 다시마
1. 쌀을 씻고, 다시마를 넣고 밥을 짓는다.
2. 대게를 20분 정도 솥에 찐다. 이때 찜솥 물에 청주 한 두 방울 넣는다. (배 부위가 위로 보이게 찐다.)
3. 당근을 데치고, 애호박은 얇게 채 썰어 팽이버섯과 함께 볶는다. 계란으로 황백지단을 만든다.
4. 쪄낸 대게를 가위로 손질한다. (다리 살 빼고 게장 꺼낸다.)
5. 게장은 따로 모아 참기름을 넣고 양념장을 만든다.
6. 김, 황백지단, 볶은 채소들을 고명으로 올리고 양념장을 올린다.
|
| |  | 돈가스·양념밥 | 조회: 4826 | | | 돈가스·양념밥 ■준비재료 돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), ... | | | [ 츠키 | 2014-03-06 ] | | | |  | 쌀국수잡채 | 조회: 4775 | | | 쌀국수잡채 쌀국수잡채 ■준비재료 마른 쌀국수 50g, 슬라이스 햄 100g, 당근·양파 ¼개씩, 오이 ½개 양념장(두반장·포도씨오일·설탕·참기름 1큰술씩... | | | [ 하레 | 2014-03-06 ] | | | |  | 쇠고기김치밥 | 조회: 4498 | | | 쇠고기김치밥 ■준비재료 다진 쇠고기 200g, 배추김치 5~6줄기, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 쌀 1컵, 물 1¾컵, 양념장(간장·송송 썬 미나리 3큰술씩, ... | | | [ 햇살 | 2014-03-06 ] | | | |  | 단호박새송이간장조림 | 조회: 4450 | | | 단호박새송이간장조림 ■준비재료 단호박·청양고추 1개씩, 새송이버섯 3개, 대파 1대, 양파 ½개, 양념장(간장 4큰술, 다시마물 1컵, 다진 마늘·맛술·물엿... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-06 ] | | | |  | 애호박순두부찌개 | 조회: 4421 | | | 애호박순두부찌개 ■준비재료 순두부·홍고추·청양고추 1개씩, 다시마물 2컵, 참치액젓 1작은술, 애호박 ¼개, 대파 ½대, 양념장(다진 마늘·고추장·간장 ... | | | [ 스위티 | 2014-03-06 ] | | | |  | 연두부버섯조림 | 조회: 4559 | | | 연두부버섯조림 ■준비재료 표고버섯 3개, 연두부 1모, 조림장(다진 파·청주·들깨가루 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 간장 1½큰술, 들기름 1작은술, 소금... | | | [ 파란구름 | 2014-03-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
