|
|
영덕 붉은 대게 비빔밥 |
| 글쓴이: 은빛상자 | 날짜: 2013-10-13 |
조회: 2874 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhOcRc%3D&page=49
|
영덕 붉은 대게 비빔밥
재료: 붉은 대게, 애호박, 당근, 팽이버섯, 마늘, 참기름, 깨소금, 계란, 설탕, 생 김, 쌀, 다시마
1. 쌀을 씻고, 다시마를 넣고 밥을 짓는다.
2. 대게를 20분 정도 솥에 찐다. 이때 찜솥 물에 청주 한 두 방울 넣는다. (배 부위가 위로 보이게 찐다.)
3. 당근을 데치고, 애호박은 얇게 채 썰어 팽이버섯과 함께 볶는다. 계란으로 황백지단을 만든다.
4. 쪄낸 대게를 가위로 손질한다. (다리 살 빼고 게장 꺼낸다.)
5. 게장은 따로 모아 참기름을 넣고 양념장을 만든다.
6. 김, 황백지단, 볶은 채소들을 고명으로 올리고 양념장을 올린다.
|
| |  | 어니언버거 | 조회: 4487 | | | 어니언버거 ■준비재료돈가스패티(돼지고기 등심 2장, 다진 마늘·다진 양파 1큰술씩), 토마토·양파 1개씩, 빵가루·파슬리가루·밀가루 적당량씩, 달걀 ... | | | [ 헤루에 | 2014-03-03 ] | | | |  | 구운채소버거 | 조회: 4219 | | | 구운채소버거 ■준비재료가지·애호박 ½개씩, 빨강 파프리카 1개, 패티(다진 닭가슴살 200g, 다진 양파 5큰술, 다진 빨강 파프리카 3큰술, 빵가루 2... | | | [ 아이 | 2014-03-03 ] | | | |  | 수제 햄버거 | 조회: 4314 | | | 수제 햄버거 ■준비재료양파·토마토 1개씩, 샐러드채소·올리브오일 적당량씩, 토마토소스(토마토 2개, 토마토페이스트 4큰술, 다진 마늘 ½큰술, 물 2... | | | [ 다크엔젤 | 2014-03-03 ] | | | |  | 돼지고기 뒷다리살 냉채 | 조회: 4557 | | | 돼지고기 뒷다리살 냉채돼지고기(제육용) 150g, 봄동 50g, 빨강 파프리카 · 노랑 파프리카 1/4개씩, 애느타리버섯 60g, 감자 1개, 연근(3cm) 1토막, 식용유... | | | [ 햇님 | 2014-03-03 ] | | | |  | 돼지고기 뒷다리살 장조림 | 조회: 4786 | | | 돼지고기 뒷다리살 장조림돼지고기 600g, 호두 1/2컵, 1차 조림 국물(물 6컵, 맛술 2큰술, 사과 · 양파 1/4개씩, 마늘 4쪽, 마른 청양고추 4개), 2차 조림... | | | [ 비애 | 2014-03-03 ] | | | |  | 돼지고기 뒷다리살 찹쌀구이 | 조회: 4867 | | | 돼지고기 뒷다리살 찹쌀구이돼지고기(제육용) 250g, 깻잎 10장, 대파 1/2대, 쑥갓 6줄기, 소금 1/3작은술, 후춧가루 조금, 찹쌀가루 4큰술, 식용유 · 참기름 1... | | | [ 헤르시 | 2014-03-03 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
