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오늘의 요리
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칠보화반 | ||
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| 칠보화반 재료: 고사리, 도라지, 속데기(돌김), 무, 박 1개, 숙주나물, 애호박, 미나리, 청포묵, 쇠고기 우둔살, 참기름, 깨소금, 간장, 마늘, 배, 잣, 대추, 실파, 치자, 둥글레
2. 박, 고사리, 도라지, 호박을 볶는다. 3. 육회 양념을 만든다. (양념: 참기름, 깨소금, 마늘, 실파, 배즙, 간장) 4. 쇠고기 자르고 양념에 버무린 후 잣가루를 올려서 육회를 완성한다. 5. 속데기(돌김)를 참기름과 간장에 무친다. 6. 치자를 우려낸 물에 둥글레를 넣고 밥을 한다. 7. 그릇에 밥과 나물을 담아낸다.
재료: 박, 조갯살, 마른 홍합, 쇠고기(우둔살), 문어, 생새우, 다시마 1. 문어를 삶아서 육수를 낸다. 2. 쇠고기, 조갯살, 박을 차례대로 볶는다. 3. 볶은 재료(쇠고기, 조갯살, 박)에 마른 홍합, 생새우 다미사를 넣고 끓인다. 사진/기사 제공_ 올리브TV (한식대첩 매주 토요일 밤 10시 방송) <저작권자ⓒ CJ E&M 올리브TV. 무단전재-재배포금지> |
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| 두부자장밥 ■준비재료 양파·감자 1개씩, 식용유 약간, 춘장 4큰술, 물 1컵, 녹말물(녹말가루·물 1큰술씩), 두부 ⅓모, 밥 3공기 ■만들기 1... | ||
| [ 베일 | 2014-03-03 ] | ||
 | 연두부달걀탕 | 조회: 4469 |
| 연두부달걀탕 ■준비재료 연두부 ½모, 달걀 2개, 실파 ½대, 다시마물 4컵, 녹말물(녹말가루·물 ½큰술씩), 소금 약간 ■만들기 1 연두부는 작은... | ||
| [ 루시엘 | 2014-03-03 ] | ||
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