오늘의 요리

달걀감자카나페

조리시간
20min | 재료분량 4인분 | 난이도 중

재료
달걀 2개, 알감자 8개, 사워크림 4큰술, 연어 알 2큰술, 식용류 적당량, 처빌·레몬즙·소금·후춧가루 약간씩

1. 달걀은 반숙으로 삶은 뒤 0.5cm 폭으로 썬다.

2. 알감자는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 가늘게 채 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 버무린다.

3. 달군 팬에 식용류를 두르고 감자를 한 입 크기로 올려 부친다.

4. 사워크림은 후춧가루를 뿌려 섞고, 연어 알은 레몬즙을 뿌린다.

5. 구운 감자 위에 사워크림, 달걀 반숙, 연어 알, 처빌을 올린다.