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오늘의 요리
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화양적 또띠아 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlNdBU%3D&page=50
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| 화양적 또띠아 - 담백한 영양만점의 응용간단요리
- 재료 또띠아 4장, 지진 화양적 4꼬치, 모차렐라 치즈 200g, 파프리카 50g씩 (빨간색, 주황색), 양파 1/2개, 무순 20g, 적채 50g, 식용유 2큰술, 고추장 4큰술 - 칠리소스 토마토케첩 6큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금, 후춧가루 약간 - 만드는 방법 1 지진 화양적은 꼬치를 뺀 후 쇠고기, 도라지, 당근, 쪽파, 표고버섯 등의 내용물을 굵은 채로 썬다. 2 양파와 파프리카도 굵은 채로 썰어 달군 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. 3 또띠아에 칠리소스(고추장)를 바르고 1과 2를 넣고 모짜렐라 치즈를 얹어 프라이팬에서 원형 그대로 또는 둥글게 말아서 치즈가 녹을 때까지 익힌다. 4 또띠아를 적당한 크기로 썰고 칠리소스를 곁들여 낸다. - TIP 기름 두르지 않은 팬에서 구워야 담백한 또띠아 본래의 맛을 즐길 수 있으며, 220℃로 예열된 오븐에서 10분 동안 구워도 된다. 기호에 따라 시중에 판매되는 핫 또는 스위트칠리소스를 이용하면 편리하다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 차슈 덮밥 | 조회: 4511 |
| 차슈 덮밥돼지고기 600g, 양파 1개, 쪽파 5대, 밥 4공기, 양념장(굴소스 3큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 5큰술, 월계수 잎 2장, 통후추 1작은술, 생... | ||
| [ 애니랜드 | 2014-03-03 ] | ||
 | 평범하지만 위대한 Recipe Series 가... | 조회: 4487 |
간단한 한 끼 식사로도, 간식으로도 인기 만점인 가래떡과 불고기의 색다른 만남. step 1가래떡(15cm) 4줄을 도마에 올린 뒤 참기... | ||
| [ 벤자민 | 2014-03-03 ] | ||
 | 부추무침에 싸먹는 깔끔한 '맥적' | 조회: 6362 |
| 부추무침에 싸먹는 깔끔한 맥적 된장에 돼지고기를 재워서 만드는 우리 전통 음식인 맥적이다. 양념이 고루 배도록 칼집을 잘게 넣어 고기를 손질해야 맛을 제대로 낼 수 있다. ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2014-02-24 ] | ||
 | 칼로리는 줄이고 맛은 더했다! '뿌리채소잡채' | 조회: 4742 |
| 칼로리는 줄이고 맛은 더했다! 뿌리채소잡채 샐러드로 내어놓아도 손색이 없는 잡채이다. 일반적인 잡채와 달리 함께 볶는 채소의 수를 확 줄였다. 바삭하면서 알록달록한 고명이 ... | ||
| [ 루시엘 | 2014-02-24 ] | ||
 | 콩비지파스타 | 조회: 4611 |
| 콩비지파스타 ■준비재료 콩비지·두유 2컵씩, 미니 파프리카 4개,청경채 2개, 소금 ·후춧가루 약간씩, 스파게티면 200g, 식용유 적당량, 녹말물(녹말가루... | ||
| [ 레인 | 2014-02-21 ] | ||
 | 두부자장밥 | 조회: 4460 |
| 두부자장밥 ■준비재료 양파·감자 1개씩, 식용유 약간, 춘장 4큰술, 물 1컵, 녹말물(녹말가루·물 1큰술씩), 두부 ⅓모, 밥 3공기 ■만들기 1... | ||
| [ 허브 | 2014-02-21 ] | ||
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