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오늘의 요리
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너비아니 샐러드 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlNdRE%3D&page=125
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| - 싱싱한 채소와 함께 상큼한 입맛을 돋우는 요리
- 재료 구워낸 너비아니 100g - 샐러드용 채소 양상추 150g, 영양부추 10g, 방울토마토 30g, 파프리카 50g씩 (빨간색, 주황색), 어린잎채소 20g - 참깨드레싱 곱게 갈은 참깨 4큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 핫소스 1큰술, 마요네즈 1큰술, 생수 6큰술 - 만드는 방법 1 구워낸 너비아니는 1.5*4cm 크기로 자른다. 2 양상추는 한입크기로 찬물에 담갔다가 물기를 제거한다. 방울토마토와 파프리카도 2.5cm 크기의 삼각형으로 잘라 샐러드용 채소를 준비한다. 3 그릇에 샐러드용 채소를 소복이 담고 그 위에 구운 너비아니를 얹어 참깨드레싱을 뿌려낸다. - TIP 기호에 따라 발사믹드레싱이나 키위드레싱 (갈은 키위 1/2개, 식초 3큰술, 올리브유 6큰술, 소금 1/4작은술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술)으로 대신할 수 있다. 도움말 농촌진흥청 (1544 8572, 031 299 2200,www.rda.go.kr) |
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