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오늘의 요리
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보리술떡 | ||||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlOcBA%3D&page=124
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재료 보릿가루 300g, 막걸리 1컵, 완두콩 4큰술, 건크랜베리·건블루베리·해바라기씨·호두 4큰술씩, 소금 약간 만들기 1 보릿가루와 막걸리를 고루 섞어 실온에서 1시간 정도 발효시킨다. 2 ①이 부풀어 오르면 고루 섞어 공기를 뺀 뒤 다시 40분 정도 발효시킨다. 3 ②에 소금을 넣은 뒤 김이 오른 찜통에 10분 정도 찐다. 4 ③ 위에 완두콩, 건크랜베리, 건블루베리, 해바라기씨, 호두를 올린 뒤 다시 20~30분 정도 찐다.
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