 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양미리조림 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpJdxE%3D&page=63
|
||
양미리조림재료 양미리 20마리, 청주 2큰술, 멸치 국물 5큰술, 양념장(대파 1/2대, 맛간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 간장·다진 마늘·통깨·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 양미리는 대가리 아랫부분 등 쪽에서 사선으로 가위집을 넣는데, 배에서 내장이 걸리면 끊지 말고 쭉 빼내 썰어낸다. 몸통은 반으로 썬다. 2 ①의 양미리를 냄비에 넣고 청주를 뿌려 비린내가 없어지게 잠시 재운다. 3 대파는 다져 볼에 넣고 나머지 분량의 재료와 함께 섞어 양념장을 만든다. 4 ②의 양미리에 ③의 양념장을 넣어 버무리다가 멸치 국물을 부어 섞는다. 5 ④의 냄비 뚜껑을 덮어 센 불에 끓인다. 끓기 시작하면 중간 불로 줄이고 냄비를 기울여 국물을 끼얹어가며 국물이 조금 남을 때까지 6분 정도 조린다. 양미리양미리는 뼈째 먹는 생선으로 고칼슘·고단백 생선이다. 우리 몸에 이로운 불포화 지방산과 숙취 해소를 돕는 아스파라긴산 등 필수아미노산이 풍부해 술안주 재료로도 제격. 또 칼슘이 풍부하고 칼로리가 낮아 성장기 아이들과 여성들에게도 좋다. 비타민 C가 다량 함유된 재료와 함께 조리하면 영양의 균형을 맞출 수 있다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 치즈케이크 셰이크 | 조회: 2852 |
| 치즈케이크 셰이크동서식품 필라델피아 치즈케이크필라델피아 크림치즈와 신선한 버터로 만든 정통 치즈케이크. 그대로 먹거나 케이크 위에 취향에 맞는 토핑을 올려 먹는 것도 한 방법... | ||
| [ 헤루에 | 2014-02-05 ] | ||
 | 몬스터 컵케이크 | 조회: 1693 |
| *컵케이크 재료는 1개 분량 기준. 몬스터 컵케이크핫 플레이스로 자리 잡은 서울 용산구 경리단길에서 해골·지렁이·잘린 손가락·눈알 모양 등의 장식을 ... | ||
| [ 크리스 | 2014-02-05 ] | ||
 | 전통 가마솥 팥죽 | 조회: 1668 |
| 전통 가마솥 팥죽팥죽이 특별한 날에만 먹는 음식이라는 편견을 버리자. 프렌치와 이탤리언 디저트 메뉴가 주를 이루는 서울 홍대 앞과 가로수길에 국내산 팥으로 쑨 팥죽이 이색 디... | ||
| [ 시계바늘 | 2014-02-05 ] | ||
 | 페스트리 토스트 | 조회: 2638 |
| 페스트리 토스트페스트리 위에 각종 토핑을 얹은 새로운 개념의 토스트. 서울 홍대 앞과 사직로에 위치한 카페의 대표 디저트다. 사과 외에 딸기와 검색하기 href= http:... | ||
| [ 된장소녀 | 2014-02-05 ] | ||
 | 베리베리 빵탑 | 조회: 2689 |
| 베리베리 빵탑서울 강남구 선릉로 캐릭터 카페의 인기 메뉴로 핫케이크에 생크림을 발라 여러 층 쌓은 뒤 각종 베리를 올린 탑 모양의 검색하기 href= http://searc... | ||
| [ 민들레 | 2014-02-05 ] | ||
 | 뭘 먹을까 | 전투식량 시식기 | 조회: 2623 |
| 댓글0마이피플 트위터 페이스북 공유서비스 더보기 미투데이툴바 메뉴 폰트변경하기 굴림 돋움 바탕 맑은고딕 폰트 크게하기 폰트 작게하기 메일로 보내기 인쇄하기 스크랩... | ||
| [ 카제 | 2014-02-05 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
