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오늘의 요리
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칠리 & 샐러드 연어 케사디야 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtKdxI%3D&page=120
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Editor test 최근 참치 캔만큼이나 손이 많이 가는 피시 캔이 바로 연어 캔이다. 훈제나 회로 먹던 연어를 캔에 담아서 편리하게 먹을 수 있다는 점과 참치보다 육질이 부드러운 장점 때문. 연어칠리는 다른 피시 캔보다 수분이 많았고 살도 부스러기가 많았다. 고추참치 맛과 비슷하다고 보면 될 듯하다. 약간 단맛이 나지만 토르티야 같은 빵과 곁들이니 괜찮았고, 다른 재료 없이 토르티야에 넣고 구웠을 뿐인데, 시중에서 파는 케사디야 못지않았다. 연어 샐러드도 기름기가 별로 없는 점이 좋았고, 샌드위치의 스프레드로 이용해도 될 만큼 맛이 좋았다. 연어 칠리, 연어 샐러드 모두 밥반찬보다는 간식을 만드는 데 제격. 재료 토르티야 2장, 동원 연어 샐러드 1캔, 연어 칠리 1캔, 양송이버섯 2개, 청피망?홍피망 1/3개, 양파 1/2개, 피자용 믹스 치즈 1/2~1컵 만들기 1 양송이버섯은 반으로 자른다. 청피망, 홍피망, 양파는 사방 0.5cm 크기로 자른다. 2 팬에 토르티야를 올리고 반쪽에 동원 연어 칠리를 골고루 펴 놓은 후 1의 재료를 얹는다. 3 2에 믹스 치즈를 올린 후 반으로 접어 약한 불에서 노릇하고 바삭하게 굽는다. 4 3의 케사디야를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 연어 샐러드를 토핑한다. |
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 | 가을을 느끼는 달콤한 하루 - 대추차와 율란 | 조회: 1944 |
| 찻잔 가득 향이 진한 대추차는 언제 마셔도 몸과 마음이 따뜻해지는 것 같아요... | ||
| [ 윈디 | 2013-09-24 ] | ||
 | 파래자반볶음 | 조회: 1962 |
| 파래자반볶음 재료파래자반 50g, 설탕 2큰술, 식용유 3큰술, 참기름·간장 1큰술씩, 통깨 약간만들기1 파래자반은 깨끗이 손질해 손으로 잘게 뜯는다.... | ||
| [ 쏘이 | 2013-09-17 ] | ||
 | 김 깨 부각 & 다시마 매듭 부각 | 조회: 1908 |
| 김 깨 부각 다시마 매듭 부각김 깨 부각 재료김 20장, 통깨 약간, 식용유 적당량, 찹쌀물(젖은 찹쌀가루 3큰술, 설탕 2작은술, 소금 1/2작은술... | ||
| [ 하얀건담 | 2013-09-17 ] | ||
 | 단호박 식혜 | 조회: 1869 |
| 단호박 식혜 재료단호박 400g, 생강 60g, 엿기름 250g, 설탕 200g, 대추·잣 약간, 물 15컵만들기1 엿기름은 생수에 넣고 바락바락 주무... | ||
| [ 고추장소녀 | 2013-09-17 ] | ||
 | 버섯잡채 | 조회: 1879 |
| 버섯잡채 재료생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개씩, 당면 30g, 식용유 적당... | ||
| [ 헤루에 | 2013-09-17 ] | ||
 | 갈비강정 | 조회: 1845 |
| 갈비강정 재료쇠갈비 1kg, 녹말가루 1컵, 통깨 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 강정 양념(대파 1/2대, 마늘 3톨, 간장·물 ... | ||
| [ 블루베리 | 2013-09-17 ] | ||
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