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오늘의 요리
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꽁치 참치 잡곡 덮밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtKdxM%3D&page=45
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Editor test 레몬 향이 겉돌지 않고 기존의 꽁치 통조림보다 덜 느끼하고 덜 비린 것이 맘에 들었다. 밥에 곁들여 먹었을 때도 적당히 간간하고 담백해서 굳이 조리거나, 굽지 않고 캔 뚜껑만 따서 바로 먹어도 좋은 반찬이 될 것 같다. 이름 대로 꽁치가 한입 크기로 토막 나 있어 먹기에도 편리했다. 뚝딱참치에는 김치와 날치알이 들어 있어 참치 기름의 느끼함은 잡은 듯 하나, 단맛이 좀 강한 것이 아쉬웠다. 참치 본연의 맛은 거의 느낄 수 없었다. 김치와 날치의 아삭하고 톡톡 터지는 식감은 좋았다. 재료 잡곡밥 2공기, 오뚜기 한입 꽁치 1캔, 오뚜기 뚝딱참치 김치 & 날치알 1캔, 무 60g, 오이 1/2개, 당근 1/3개, 빨간 파프리카 1/4개, 깨 약간, 단촛물(식초?물 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2작은술) 만들기 1 현미, 콩 등 다양한 잡곡을 넣어 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 2 무, 오이, 당근, 빨간 파프리카는 흐르는 물에 씻어 채 썰어 둔다. 3 1의 재료를 단촛물에 섞은 뒤 20분 정도 두어 새콤달콤한 맛을 들인 후, 체에 받쳐 물기를 뺀다. 4 그릇에 잡곡밥을 담고 3의 채소와 오뚜기 한입 꽁치를 둥글게 올린다. 오뚜기 뚝딱참치 김치 & 날치알을 가운데 올리고 깨를 솔솔 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 돈가스·양념밥 | 조회: 4346 |
| 돈가스·양념밥 ■준비재료 돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), ... | ||
| [ 츠키 | 2014-03-06 ] | ||
 | 쌀국수잡채 | 조회: 4268 |
| 쌀국수잡채 쌀국수잡채 ■준비재료 마른 쌀국수 50g, 슬라이스 햄 100g, 당근·양파 ¼개씩, 오이 ½개 양념장(두반장·포도씨오일·설탕·참기름 1큰술씩... | ||
| [ 하레 | 2014-03-06 ] | ||
 | 쇠고기김치밥 | 조회: 3978 |
| 쇠고기김치밥 ■준비재료 다진 쇠고기 200g, 배추김치 5~6줄기, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 쌀 1컵, 물 1¾컵, 양념장(간장·송송 썬 미나리 3큰술씩, ... | ||
| [ 햇살 | 2014-03-06 ] | ||
 | 단호박새송이간장조림 | 조회: 3934 |
| 단호박새송이간장조림 ■준비재료 단호박·청양고추 1개씩, 새송이버섯 3개, 대파 1대, 양파 ½개, 양념장(간장 4큰술, 다시마물 1컵, 다진 마늘·맛술·물엿... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-06 ] | ||
 | 애호박순두부찌개 | 조회: 3906 |
| 애호박순두부찌개 ■준비재료 순두부·홍고추·청양고추 1개씩, 다시마물 2컵, 참치액젓 1작은술, 애호박 ¼개, 대파 ½대, 양념장(다진 마늘·고추장·간장 ... | ||
| [ 스위티 | 2014-03-06 ] | ||
 | 연두부버섯조림 | 조회: 4055 |
| 연두부버섯조림 ■준비재료 표고버섯 3개, 연두부 1모, 조림장(다진 파·청주·들깨가루 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 간장 1½큰술, 들기름 1작은술, 소금... | ||
| [ 파란구름 | 2014-03-06 ] | ||
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