일본풍 미소라유고소한 풍미가 일품. 짜지 않은 데다 차조기의 향이 더해져 밥이나 국수에 그대로 올려 즐기기에 그만이다.재료기본 라유 1/2컵, 흰 된장 2큰술, 청주 1큰술, 맛술·설탕 1작은술씩, 차조기잎 3장만들기1흰 된장과 청주, 맛술, 설탕, 차조기잎을 믹서에 넣고 곱게 간다.2①에 기본 라유를 넣고 고루 섞는다.