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오늘의 요리
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퐁당 쇼콜라 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxNeBc%3D&page=150
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인스턴트 제품으로 쉽게 만드는 눈 가리고 아웅 초콜릿과 단 것 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 초콜릿 요리 레시피를 전한다. 퐁당 쇼콜라"프랑스어로 퐁당(fondant)은 살살 녹는, 쇼콜라(chocolat)는 초콜릿을 뜻해요. 이름처럼 케이크를 갈랐을 때 초콜릿소스가 촉촉하게 흘러나오는 것이 포인트인데 이런 질감을 내려면 만드는 과정이 꽤나 까다롭지요. 굽는 시간 조절에 실패하면 그냥 초콜릿 빵이 되어버리기도 하고요. 코코아파우더와 두부를 이용하면 부드러운 크림을 쉽게 만들 수 있어요. 익히지 않고 바로 먹어도 되는 재료라 굽는 시간에 신경 쓰지 않아도 되고, 올리고당으로 단맛을 내기 때문에 입맛에 맞게 당도를 조절하기도 좋답니다." 재료(4개 분량)코코아파우더 90g, 두부·생크림 300g씩, 올리고당 120g, 슈거파우더·소금 약간씩만들기두부와 생크림, 올리고당을 믹서에 넣고 곱게 간다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 굴 콩나물국밥 | 조회: 3712 |
| ◆ 굴 콩나물국밥 굴은 빈혈과 약해진 간을 회복하는 데 좋은 강장식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 숙취로 인해 깨진 신체의 영양을 균형 있게 만드는 데 도움이 된다. 또한... | ||
| [ 포레스트 | 2013-06-19 ] | ||
 | 오이 배 꿀 주스 | 조회: 3590 |
| ◆ 오이 배 꿀 주스 술 마신 다음 날은 심한 갈증 해소와 체내 알코올 배출을 위해 수분이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 오이는 수분이 많아 이뇨작용이 탁월할 뿐 아니... | ||
| [ 레이첼 | 2013-06-19 ] | ||
 | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 조회: 3545 |
| ◆ 청국장 돼지고기 김치 찜 청국장은 항암, 노화 방지, 당뇨, 고혈압, 변비 개선 등 다양한 효과를 발휘하는, 우리 몸에 아주 좋은 식품이다. 특히 비타민 b2가 많아 ... | ||
| [ 비올레트 | 2013-06-19 ] | ||
 | 콩나물 | 조회: 3489 |
| 감기는 피로하고 체력이 떨어졌을 때 걸리기 쉬우므로 비타민 c를 충분히 섭취해 피로를 빨리 회복시키는 것이 좋다. 콩나물은 피로회복에 좋은 비타민 c와 면역력을 강화시키는 비... | ||
| [ 헤르시 | 2013-06-19 ] | ||
 | 장어 & 버섯 | 조회: 3368 |
| ◆ 비타민 재료 2 장어 버섯 감기를 예방하려면 감기 바이러스를 이길 수 있도록 몸을 튼튼하게 만들어야 한다. 장어는 비타민 a와 단백질, 지방이 풍부한 영양 식품으로... | ||
| [ 바람 | 2013-06-19 ] | ||
 | 파뿌리 | 조회: 3357 |
| ◆ 비타민 재료 3 파뿌리 감기에 걸리면 민간요법으로 파뿌리와 말린 귤껍질을 푹 끓여 마신다. 쓸모없다고 생각하고 쉽게 버리는 파뿌리는 감기 예방에 아주 좋은 재료로 발한... | ||
| [ 달 | 2013-06-19 ] | ||
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