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초콜릿컵 디저트 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2014-03-13 |
조회: 4000 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxNeRM%3D&page=108
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초콜릿컵 디저트
"컵처럼 생긴 초콜릿 몰드 속을 채우기만 하면 되는 초간단 레시피입니다. 다양한 맛의 초콜릿이나 견과류 등 원하는 재료를 넣어 완성할 수 있지요. 부드러운 생크림과 상큼한 딸기를 올린 초콜릿은 디저트로 내거나 티에 곁들이기에도 손색없어요."
재료초콜릿 컵 몰드 적당량, 생크림 200g, 설탕 40g, 딸기 6개, 민트잎 약간
만들기
1생크림에 설탕을 넣고 휘핑기로 10분 정도 부드러운 거품을 올린다.
2딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 뗀 후 8등분한다.
3초콜릿 컵 몰드에 휘핑한 생크림을 채운 후 딸기를 넣고 다시 생크림을 올린다.
4민트잎으로 장식한다.
Instant List
엘르 앤 비르 엑셀렌스 휘핑크림우유 함량이 99.965%인 순도 높은 생크림. 무가당이라 요리나 베이킹에 쓰기 좋다. 1ℓ7천원대.
초콜릿 컵 몰드엄지손가락만 한 크기의 컵 모양으로 생긴 초콜릿. 베이퀸(www.bakequeen.net)에서 14개를 한 세트로 판매한다.8천2백원.
기획_오영제 기자 사진_김잔듸(516 Studio) 어시스턴트_조수민(101 Recipe)
레몬트리 2014 2월호< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >
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