|
|
시래기 나물밥 & 오징어젓갈 비빔밥 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2011-04-04 |
조회: 52164 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFHcQ%3D%3D&page=81
|
시래기 나물밥
준·비·재·료
쌀 2컵, 삶은 시래기 2덩이, 멸치 육수 1⅔컵, 나물 양념(들기름 2큰술, 국장간 1큰술, 소금 약간), 밥 양념(통깨 1큰술, 들기름 ½큰술), 양념 간장(간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·통깨·참기름 약간씩)
만·들·기
1 쌀 2컵은 물에 씻어서 1시간 정도 불린다.
2 물에 삶은 시래기 2덩이는 겉껍질을 벗겨 물기를 곡 짜 듬성듬성 썰어 분량의 재료로 양념한다.
3 불린 쌀의 물기를 쪽 빼서 밥솥에 넣고 그 위에 시래기를 올려 멸치 육수를 부어 밥을 짓는다.
4 분량의 재료로 양념 간장을 만들고, 밥이 다 지어지면 통깨와 들기름을 뿌려 뒤적인 다음 대접에 담고 양념 간장을 곁들여 낸다.
오징어젓갈 비빔밥
준·비·재·료
밥 1공기, 오징어젓갈 2~3큰술, 양배추·적양배추 적당량씩, 구운 김 1장, 참기름 1큰술, 통깨 ½큰술
만·들·기
1 시중의 오징어 젓갈을 준비한다.
2 양배추와 적양배추는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채썬다.
3 밥 1공기를 대접에 담고 ②와①을 차례로 올린 뒤 구운 김을 잘게 부수어 얹고 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다.
|
| |  | 소갈비스튜 | 조회: 1536 | | 소갈비스튜감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜.조리시간2hrs(핏물 빼는 시간 제외) ... | | | [ koendi | 2013-12-16 ] | | | |  | 구운 채소를 곁들인 바비큐 | 조회: 1322 | | 구운 채소를 곁들인 바비큐그릴에 구운 옥수수, 아스파라거스, 고구마 구이 등을 곁들인 푸짐한 바비큐 리브 구이.조리시간50min(핏물 빼는 시간 제외) | 재... | | | [ 스마일걸 | 2013-12-16 ] | | | |  | 매콤한 갈비조림 | 조회: 1328 | | | 뼈에 붙은 쫄깃쫄깃한 살을 발라 먹는 재미, 푸짐한 리브를 접시에 담으면 식탁이 풍성해지고 초대 요리로도 손색이 없다. 입맛 당기는 양념으로 노릇노릇 구운 다양한 ribs. ... | | | [ 스위트 | 2013-12-16 ] | | | |  | 고로케나베 | 조회: 1270 | | | 고로케나베 ■준비재료양파 ¼개, 대파 ½대, 간장 4큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 감자고로케 2개, 달걀 1개, 밥 1공기■만들기1 양파는 곱게 채썰... | | | [ 미레아 | 2013-12-13 ] | | | |  | 깐풍고로케 | 조회: 1964 | | | 깐풍고로케 ■준비재료깐풍소스(간장·식초·맛술·설탕·올리고당·다진 양파·핫소스 1큰술씩, 굴소스 2작은술, 검색하기 href= http://search... | | | [ 까꿍 | 2013-12-13 ] | | | |  | 고기고로케 | 조회: 1400 | | | 고기고로케 ■준비재료생빵가루 1컵, 달걀 2개, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 넛멕 ¼작은술, 우유 ¼컵, 다진 쇠고기 300g, 다진 돼지고기 150g, ... | | | [ 애니랜드 | 2013-12-13 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
