|
|
고기보다 더 쫄깃한 표고밑둥 반찬 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2011-02-19 |
조회: 6212 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhLcQ%3D%3D&page=418
|
|
새로운 한주가 시작 되었네요^ 오늘은 아시는분은 잘알고 계시겠지만 요맛이 생소 하신분들도 계시겠죠?
뭐랄까 아주 우리 현진이 표현 으로 말하자면 쫀닥 거려욧 ㅎㅎ
처음엔 무슨고기인가 라고 생각했답니다 자그럼 궁금 하신분들은 해보시고 즐겨 보시길요^
오늘의 재료 -표고밑둥 17개 된장 1큰술 정종1큰술 참기름 1큰술 후추가루 약간
깨소금 약간
표고밑둥은 된장1큰술과 정종 1큰술 넣고 냄비에 물을넣고 바글바글 끓여 주시다가 끓기시작하면 뭉근하게
약불에 오래 토록 삶아 줍니다 건져 놓은 상태고요~ 상당히 부드럽게 잘 불려놓은 상태입니다~
끓였던 국물은 된장찌개에 사용 하시면됩니다^
결대로 쪽쪽 찢어 주셔요~ 그렇게 힘들지 않습니다 아주 잘 발려 집니다~
간은 소금과 후추가루 깨소금과 참기름만 넣어 줬고요 아주 간단 하죠?
저는 어렸을적에 먹던 맛인데 제가 만들어 봐도 그맛은 여전히 쫄깃하면서 울엄마가 만들어 주시던 그맛에 가끔은 맛찾기 성공 하는날은 하염없이 보고픔이 밀려 옵니다
나의 사랑 변함없는 마음이 이제는 우리 남편과 딸에게 전해지는것 같습니다
봄소식을 기대하면서 ㅎ~절편 꽃이 있길래 올려봤어요^ 수선화인데 꼭 개나리 같지않습니까? ㅎ
마저 줄기도 포인트로 올려 봤어요^ 음식 만들고 이렇게 꾸미는 시간들이 즐겁습니다^
행복한 한주 월요일 발렌타인 데이 인 여자가 남자에게 사랑을 고백하는 날 저는 찰떡 한보따리 싸 줬답니다 뭐 그이상 더 좋은게 없단 우리 남편 말이네요^떡보라서^^ | |
| |  | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 조회: 9287 | | | cheese fondue 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 재료 블루치즈 250g, 레드와인 1/2컵, 주꾸미 6마리, 칵테일새우 9마리, 관자 6개, 마늘 2톨, 발사믹 식초·휘핑... | | | [ 바이올린 | 2012-02-22 ] | | | |  | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 조회: 9164 | | | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 재료 카망베르치즈 150g, 스테이크용 쇠고기(등심) 350~400g, 마늘 9톨, 물·우유 1컵씩, 카레 블록 1개, 청주 2큰술, 소금·후춧가... | | | [ 루베트 | 2012-02-22 ] | | | |  | 통무조림 현미된장소스 | 조회: 9229 | | | 통무조림 현미된장소스재료 : 무 600g(3~5cm 두께로 자른 무 2조각), 다시마(5x5cm) 1장, 현미차 2큰술, 물 2컵, 소금 1/4작은술, 소스(생강 3g, 대파... | | | [ 케이트 | 2012-02-22 ] | | | |  | 콜리플라워 화이트 수프 | 조회: 8903 | | | 콜리플라워 화이트 수프재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 ... | | | [ 이슬 | 2012-02-22 ] | | | |  | 참다래 오트밀 스콘 | 조회: 8658 | | | 참다래 오트밀 스콘재료 : 참다래 3개, 오트밀 40g, 반죽 a(메이플시럽 2큰술, 소금 1/4작은술), 반죽 b(통밀가루 280g, 베이킹파우더 1큰술, 카놀라 오일 3큰... | | | [ 까꿍 | 2012-02-22 ] | | | |  | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | 조회: 8566 | | | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크재료 : 딸기 15개, 한라봉 과육 1개분, 호박씨 적당량, 반죽 a(통밀가루 30g, 백밀가루 150g, 베이킹파우더 1과 1/2큰술), 반죽... | | | [ 클로버 | 2012-02-22 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 
