오늘의 요리

1. 파래한덩이, 피망, 홍고추, 새우를 준비해준다.

2. 파래는 흐르는물에 잘 씻은후 물기를 쪽- 빼준다.

3. 파래는 듬성듬성 썰어주고, 홍고추,피망은 잘게 썰어준다.

4. 새우와 오징어는 굵게 썰어준비한다.

5. 볼에 부침가루와 계란, 물을 넣고 반죽을 만든다.

6. 모든 재료를 넣어 잘 섞어주고, 이때 소금을 한꼬집 넣어준다. 이때 반죽은 밀가루를 적게해야 파래의 맛이 확- 살아날수있다고함

7. 달궈진 팬에 오일을 충분히 두른뒤 한숟가락씩 뚝뚝 떠서 동그랗게 부치고 그 위에 새우살을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐내면 완성^^