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오늘의 요리
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간단하게 만들어 맛잇게 먹는 반찬3가지^^ | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxIeA%3D%3D&page=120
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재료: 깻잎찜-깻잎60~70장,물1/2컵
양념장-간장2큰술,액젓2큰술,맛술2큰술,물엿2큰술,설탕1큰술,다진마늘2큰술
다진파한줌,통깨,참기름,고춧가루3큰술
일미 고추장볶음-일미3줌,물2큰술,식용유2술
양념장-고추장3큰술,간장2큰술,물엿1큰술,설탕1큰술,맛술2큰술,참기름,통깨
무우생채-채썬무우3줌,미나리한줌
양념-소금1작은술,고춧가루 약간,설탕1과1/2큰술,다진마늘1큰술,혼다시1작은술,통깨
금방 무쳐먹는 무우생채는 상큼하구요 일미랑 깻잎찜은 오래두고 먹어도 좋아요^^
♧ 깻잎찜 깻잎은 한잎한잎 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주고
양념장은 계량해서 잘 섞어 준비합니다
두꺼운 냄비에 깻잎3~4장 놓고 양념장 바르고
깻잎 올리고
양념장 바르기를 반복하면서
마지막 깻잎 위에도 양념을 발라서 준비합니다
물을 1/2컵 붓고 중불에서 끓으면 5분정도 두었다가 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 잠시 놔 둡니다
그럼 간이 골고루 밴 맛있는 깻잎찜이 되지요 ㅎㅎㅎ
♡ 일미고추장복음 냄비에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어준 후
바글바글 끓으면
일미를 넣고 젓가락으로 풀어가면서 양념이 고루 묻게 볶아줍니다
초간단 오징어일미볶음 완성^^
♤ 무우생채 무우채를 썰어서 소금이랑 고춧가루를 넣고
살살 버무려서 간과 색을 내 줍니다
다진마늘과 설탕 혼다시를 넣고 버무려 준 뒤
마지막으로 미나리 통깨 넣고 간보고 마무리 해 주면
아삭아삭 상큼 달콤한 무우생채 완성입니다^^
ㅎ~~~ 보기만 해도 든든하지요
짭짤한 깻잎찜은 향긋해서 좋구요
매콤달콤한 일미고추장볶음은 밑반찬의 제왕입니다 |
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| 찻잔 가득 향이 진한 대추차는 언제 마셔도 몸과 마음이 따뜻해지는 것 같아요... | ||
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| 버섯잡채 재료생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개씩, 당면 30g, 식용유 적당... | ||
| [ 헤루에 | 2013-09-17 ] | ||
 | 갈비강정 | 조회: 779 |
| 갈비강정 재료쇠갈비 1kg, 녹말가루 1컵, 통깨 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 강정 양념(대파 1/2대, 마늘 3톨, 간장·물 ... | ||
| [ 블루베리 | 2013-09-17 ] | ||
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