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오늘의 요리
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밥 반찬 한가지~ | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB1JdA%3D%3D&page=264
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아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다. 그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요. 가지나물을 해놓으면 안먹어요. 나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면 맛나게 먹긴 하죠. 친정 옥상에서 엄마가 키운거라고 싱싱한 가지며 피망,고추를 따왔습니다. 이걸 따온지가 언제인데 아직도 그대로 내장고에 있습니다.^^;; 상하기전에 먹어야 하잖아요. 친정 어무이가 힘들게 키운건데... 쪄서 무치는것도 귀찮아 그냥 볶았습니다. 피망 가지볶음.
가지가 어린걸 따와서 씨가 거의 없습니다. 크기가 크고 씨가 있는건 길이로 4등분해서 씨부분을 제거해 주세요.
굵직하니 채썰어 줍니다.
국간장 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.
양념한 가지를 넣고 먼저 살짝이 한번 볶아 줍니다.
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| [ 이뽄여우 | 2012-11-05 ] | ||
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| 고기는 좋아하면서 생선은 입에 대지 않는 아이들이 많다. 특히 생선 비린내에 민감한 아이에게 생선을 먹이기란 쉽지 않은 일. 하지만 칼슘과 단백질 등 영양의 보고인 생선은 성... | ||
| [ 비올레트 | 2012-11-01 ] | ||
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