김치 만두국
글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2011-09-05
조회: 46727
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlJdw%3D%3D&page=100
김치 만두국
■ 재료 닭안심 300g, 김치 ¼포기, 양파 ½개, 대파 1대, 육수 5컵, 불린 당면 50g, 새송이버섯 3개, 달걀흰자 약간, 만두속양념(국간장 1작은술, 소금·후추 약간씩, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 녹말가루 2큰술)
■ 만드는 법 ① 닭안심은 곱게 다진다. ② 김치는 물기를 꼭 짠 후 송송 썰어놓는다. ③ 양파와 대파는 작게 다져놓는다. ④ 분량의 재료를 섞어 만두속양념을 만든 다음 ① ② ③의 재료에 넣어 잘 버무린다. ⑤ 준비한 만두속을 만두피에 조금씩 넣어서 달걀흰자로 잘 맞물린다. ⑥ 쇠고기 육수를 끓이다가 불린 당면과 만두를 넣고 끓인다. ⑦ 곱게 채친 새송이버섯을 만두국에 넣고 살짝 익혀낸다.
조기찜 조회: 1140 [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ...[ 아카시아 | 2013-11-08 ] 가래떡그라탱 조회: 1537 cooking lesson수프는 서양 요리의 애피타이저지만 때론 가벼운 한 ...[ 클로버 | 2013-11-08 ] 버터파스타 조회: 1025 입맛 없을 때 따뜻한 밥에 버터와 간장을 넣어 비벼 먹는 것처럼 간단하게 만...[ 텐시 | 2013-11-08 ] 양배추 통구이샐러드 조회: 997 양배추 통구이샐러드재료양배추 1/3통, 마늘종 1대, 베이컨 2장, 마늘 3톨, 간장·맛술 1과 1/2큰술씩, 포도씨유 적당량, 후춧가루 약간만들기1 양배추는 6등분하고 마... [ 알스크림 | 2013-11-07 ] 수란 온 채소샐러드 조회: 982 수란 온 채소샐러드재료달걀 1개, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이씩, 방울토마토 6개, 마늘 3~4톨, 식초 3~4큰술, 파르메산 치즈가루 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, ... [ 달님 | 2013-11-07 ] 클램차우더수프 조회: 1492 cooking lesson수프는 서양 요리의 애피타이저지만 때론 가벼운 한 ...[ 스텔라걸스 | 2013-11-07 ]