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평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2011-08-29 조회: 60236
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBJdQ%3D%3D&page=115   복사


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 돼지고기 120g(돼지고기는 어느 부위든 다 상관없습니다. 저는 앞다리살로 준비해 보았습니다.)

양파 1/2개, 김치 80g

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 돼지고기를 가로, 세로 1cm 크기로 썰어 줍니다.

그릇에 고추장 2/큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 매실액 1큰술,

다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 청주 1큰술과

돼지고기를 넣고 섞어 줍니다.

양념에 잘 배이도록 30분동안 재워 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 김치와 양파는 가로, 세로 0.7cm정도로 썰어 줍니다.

 

 

 

 

 



평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 아주 달군팬에 기름을 두르고 고기를 넣고 볶아 줍니다.

고기는 강불에서 육즙이 나오지 않게 볶아 주세요.

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 돼지고기가 다 익으면 김치와 양파를 넣고 같이 어우러게 볶아 줍니다.

(이때부터는 불을 한단계 낮추어 김치와 양파를 넣고 볶아 주시구요.)

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 양파가 다 익었으면 밥을 넣고 섞어 줍니다.

(찬밥일 경우 불을 약불에 넣고 주걱을 세워 밥을 풀어주면서 섞어 줍니다.)

색깔이 심심한 듯 하여 마지막에 깻잎을 조금 썰어 섞어 주어 보았답니다.

 

깻잎과 함께 참기름 넣고 쓱쓱 볶은 다음 마지막에 통깨 뿌려 맛나게 드시면 된답니다.

 

제 개인적으로 계란을 곁들여 먹는걸 좋아해서 오늘도 역시 계란을 같이 곁들여 보았습니다.

같이 한입 드셔 보실까요?^^

 

 

 

 

 

 



평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

 

 

 

 

 

 

 

 


평범하지만 맛나는 돼지고기 고추장 김치볶음밥

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