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오늘의 요리
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머리가 좋아지는 반찬~브로콜리 장아찌/브로콜리피클 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBMeQ%3D%3D&page=771
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재료: 브로콜리200그램,오이1개,양파1개, 1.냄비에 물1컵,간장1/2컵,식초1/2컵,매실액1컵,다시마 1조각을 넣고 팔팔 끓인다 2. 브로콜리는 꽃과 줄기를 한입 크기로 먹기 좋게 손질해서 식촛물에 담갔다 건져내고 오이는 세로로 반을 갈라 속을 파내고 한입 크기로 썬다 양파도 오이과 비슷한 크기로 썬다 3.그릇에 손질한 채소들을 넣고 1을 그대로 붓는다 4.소독한 유리병에 3을 넣고 식으면 냉장고에 보관하고 하루 정도 지나서 먹으면 된다 양파는 아이들 먹기에는 2-3일 후가 좋을 것 같다 만든지 겨우 이틀이 지났을 뿐인데 거의 절반을 먹었다 다른 반찬이 없다는 뜻ㅜㅜ |
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| 부모님 생신상 .... 전복밥과 전복 미역국 재료 전복밥:전복큰것2마리,완두콩이나 은행,참기름,청주,마늘,다시마육수 전복미역국:전복큰것2마리,건미역,참기름,마늘,국... | ||
| [ 아이 | 2010-05-09 ] | ||
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| 만인의 생선 고등어. 비린맛때문에 싫어 하시는 분들도 계시지만 살뜸물에 담궈 핏물,비린내를 제거하고 소금에 절여 자글자글~ 구워 먹으면 짭쪼름하니 간이 밴 고등어 구이는... | ||
| [ 달 | 2010-05-07 ] | ||
 | 아이들에게 영양만점...고소한 잣 새우 볶음밥 | 조회: 5079 |
| 가정의 달 5월을 화끈하게 여는 어린이 날이 어제였습니다. 다들 아이들과 편안한 하루 지내셨는지요? 다행히 날씨는 무척 좋아서 덥기까지 느껴지는 그런 하루였습니다. 어린이... | ||
| [ 레인 | 2010-05-06 ] | ||
 | 오징어산적순대 | 조회: 5968 |
| 음식 이름을 뭐라고 지을까? 적은 적인데...오징어적? 오적이라고 붙일까 ? 아니지 오적이란 궁중에서 제상에 오르는 다섯 가지의 적. 소적, 육적, 어적, 봉적, 채소적을 ... | ||
| [ 아이 | 2010-05-06 ] | ||
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