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오늘의 요리
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살림주부들의 반찬만들기 2탄! | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtO&page=161
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(양파 매운볶음) 양파 중간거 2개를 굵게 채 썬 다음, 간장 1.5큰술, 고추가루 반큰술, 후추 1. 양파를 기름 두른 팬에 볶다가 위 양념을 한데 넣어 몇 번만 뒤적이다 불을 끕니다. 저는 완전히 익히지 않고 아삭아삭하게 반쯤만 익혀서 먹어요. 밥 반찬으로 좋아요. 완전 양파맛으로 먹는 거지요. 여기에도 참치액이나 다시다를 넣으면 맛이 더더욱 좋아요. 취향대로 넣으세요. (양파 볶음, 소금간)  기름 두른 팬에 양파를 반쯤 볶다가 소금과 후추를 뿌려서 한두번 뒤적이고 불을 끕니다. 저는 이렇게 자주 해서 먹어요. 아삭하니 맛있어요. 저는 들기름으로 했는데 기름은 각자 취향대로 하세요. 들기름보다는 현미유나 식용유등으로 해야 맛이 더 깔끔해요. (수박껍질 된장찌개)  수박껍질은 무쳐서도 먹지만 찌개에 넣어도 시원한게 좋습니다. 일반 된장찌개 하듯이 하면 됩니다. 다른 야채들 대신 수박껍질이 들어가는 것 뿐이에요. 수박껍질이 익어도 아삭거리고 정말 개운해요. 저는 집에 있는 콩나물, 매운고추, 부추만 더 넣었습니다. 된장이 맛있으면 찌개도 당연히 맛있습니다. 집집마다 된장이 달라서 찌개의 완벽한 맛은 보장 못합니다요.^^ 그래도 수박껍질은 꼭 넣고 드셔보세요. 참, 저는 걸죽한 강된장이나 된장찌개에는 멸치가루,새우가루등을 듬뿍 넣어서 끓이지만, 국을 끓일때는 멸치와 다시마를 우려서 합니다. 맑고 개운한 국에는 멸치다시마 우린물이 깔끔하고 좋습니다. |
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 | 8가지 맛의 미소를 이용한 오니기리 | 조회: 710 |
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| [ 제니 | 2013-05-20 ] | ||
 | 자차이 오니기리 | 조회: 675 |
| 자차이 오니기리 ● 재료_ 밥 4공기, 자차이 50g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 적당량 ● 조미료_ 참기름 2작은술, 미소 1작은술 ● 준비하기 1 자차이는... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-05-20 ] | ||
 | 고급 돼지고기 ‘듀록’의 안심과 등심으... | 조회: 1521 |
| 매화와 살구가 다르고 진달래와 철쭉이 다르듯이 돼지고기끼리도 비슷한 듯 서로... | ||
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 | 적양배추두부무른밥 | 조회: 972 |
| 적양배추두부무른밥섬유질이 풍부해 아이들이 소화하기 쉬운 적양배추 두부 무른밥 을 소개한다. 고소한 양배추와 두부, 짭쪼름한 치즈가 어우러져 훌륭한 한 끼 이유식이 완성된다.... | ||
| [ 윈디 | 2013-05-17 ] | ||
 | 스위트칠리페스토 & 닭가슴살샐러드 | 조회: 839 |
| 스위트칠리페스토 닭가슴살샐러드 재료닭가슴살 150g, 양상추 20g, 로메인 10g, 오렌지·자몽 ½개씩닭가슴살 마리네이드 시판 데리야키소스·다진 마늘 2큰술씩, 다... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-05-17 ] | ||
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