숙주넣은 참소라 고추볶음
글쓴이: 텐시 | 날짜: 2013-02-19
조회: 6484
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1MeRA%3D&page=23
숙주넣은 참소라 고추볶음 재료이렇게 만드세요! 1 숙주는 다듬어 씻어 물기를 턴다.2 참소라는 옅은 소금물에 헹궈 물기를 닦은 후에 얇게 슬라이스 한다.3 청양고추와 마른 홍고추는 굵게 송송 썬다.4 팬에 식물성 기름과 들기름을 섞어 두르고 끓어 오르면 청양고추와 마른 홍고추, 마늘, 생강을 넣어 매운 향이 나도록 볶는다.5 ④에 참소라를 넣고 볶으면서 청주를 뿌려 비린 맛을 없애고 숙주를 마저 넣고 볶아 소금으로 간을 한다. 6 접시에 볶은 참소라와 숙주를 담고 실파를 송송 썰어 뿌린다. Point tip 프릭키누로 볶은 쇠고기 안심채 재료 이렇게 만드세요! 1 쇠고기는 안심 부위로 준비해서 핏물을 종이타월로 닦은 후에 4cm길이로 얇게 채 썬다.2 청피망은 씨를 발라내고 쇠고기 길이로 곱게 채 썬다. 양파도 함께 채 썰고 쪽파는 3cm길이로 썰고 마늘은 굵게 저민다.3 프릭키누는 손으로 적당하게 자르고 피시소스를 준비한다.4 팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶다가 쇠고기 썬 것을 넣고 프릭키누와 피시소스로 맛을 내어 볶는다.5 매콤한 냄새가 나면서 고기 익혀지면 청피망과 쪽파를 넣고 소금과 후춧가루, 생강즙을 뿌려 간을 한 후에 접시에 담고 통깨와 검은깨를 뿌려 상에 낸다. Point tip
가자미 크림소스찜 조회: 6368 가자미 크림소스찜 재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, ... [ 개나리 | 2014-03-23 ] 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 조회: 6374 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 재료 꽁치 4마리, 방울토마토 10개, 애호박·양파 1/2개씩, 올리브유 적당량, 허브소금(로즈메리·딜 1줄기씩, 굵은소금 2큰술, 후춧가루 약... [ 상큼걸 | 2014-03-23 ] 늙은 호박 치즈 스팀타르트 조회: 6356 늙은 호박 치즈 스팀타르트 재료 타르트지(박력분 150g, 버터 90g, 달걀 1개, 소금 1/2작은술), 호박크림(늙은 호박 600g, 크림치즈 250g, 생크림 100g,... [ 어린새싹 | 2014-03-18 ] 늙은 호박 모둠 콩범벅 조회: 6369 늙은 호박 모둠 콩범벅 재료 늙은 호박 500g, 단호박 200g, 팥·강낭콩·울타리콩 1/4컵씩, 소금·설탕 약간씩, 물 6컵, 찹쌀물(찹쌀가루 1컵, 뜨거운 물 1컵... [ 포라 | 2014-03-18 ] 늙은 호박 은갈치 매운조림 조회: 6366 늙은 호박 은갈치 매운조림 재료 늙은 호박 500g, 갈치 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조... [ 완두콩 | 2014-03-18 ] 두반장소스 늙은 호박 두부조림 조회: 6371 두반장소스 늙은 호박 두부조림 재료 늙은 호박 400g, 두부 1모, 다진 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 마른 고추 1개, 쪽파 2뿌리, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰... [ 아픈마음 | 2014-03-18 ]
나들이 요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
