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나들이 요리
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버섯 맑은 매운탕 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1MeRY%3D&page=114
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버섯 맑은 매운탕 재료느타리버섯 150g, 표고버섯·솎음배추 3장, 쑥갓 20g, 청양고추 2개, 멸치 우린 물 4컵, 소금 ·후춧가루 약간씩, 다진 파·맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술 이렇게 만드세요! 1 느타리버섯은 옅은 소금물에 씻어 굵게 찢고 표고버섯은 물에 부드럽게 불려 채 썬다. 2 솎음 배추는 가로로 2cm길이로 썰고 쑥갓은 짧게 끊어 준비한다. 3 청양고추는 반을 갈라 씨를 털고 송송 썬다. 4 냄비에 멸치 우린 물을 붓고 끓으면 느타리버섯과 표고버섯 솎음배추를 넣고 파와 마늘 맛술로 맛을 내어 끓인다. 5 ④에 청양고추를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춰 쑥갓을 올려 불에서 내린다. Point tip 맑은 국물로 칼칼한 맛을 내려면 청양고추를 잘게 썰어 거의 완성 단계에 넣고 한소끔 끓여야 맵고 칼칼한 맛이 많이 우러나는데 국물이 탁하지 않도록 소금으로 간을 하는 것이 좋다. |
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 | 2011.06.07 도시락 반찬 | 조회: 9684 |
| 오늘의 도시락 반찬 불고기 맛 참치, 감자조림, 묵은김치 오늘 따라쟁이 반찬은??? 불고기 맛 참치 http://board.miznet.daum.net/gaia... | ||
| [ 하레 | 2011-06-07 ] | ||
 | 웃음이 나는 아이 도시락-(호빵맨 도시락) | 조회: 5960 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 새로운 한주~.. 어제는 공휴일로 인해.. 화요일 아침이네요.. 월요일로 착각해서.. 아침에 준혁이 유치원 준비물을 잘못 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-06-07 ] | ||
 | 2011.06.03 도시락 반찬 | 조회: 10709 |
| 오늘 도시락 반찬입니다 닭날개 조림, 오징어채, 브로콜리, 김치 오늘의 따라쟁이 요리는??? ㅋ 바로 닭날개 조림입니당당당~~~ http://board.mi... | ||
| [ 화이트 | 2011-06-03 ] | ||
 | 카레유부초밥-입맛도 건강도 OK 도시락.. | 조회: 10516 |
| 요즘 아이들 현장학습 가는 계절이라 도시락 싸는 분들이 많으실거에요~ 유용하게 활용할수 있는 도시락인데요.. 유부초밥 많이들 준비하실텐데.. 맛있고 건강에도 더 좋은 카레... | ||
| [ 루베트 | 2011-06-03 ] | ||
 | 마늘 소스 감자 샐러드 만드는법 | 조회: 12641 |
마늘 소스 감자 샐러드 만드는법 재료감자 大 2개, 파슬리 약간[소스]마늘 2개, 올리브유 1스푼, 마요네즈 1스푼, 소금·후추... | ||
| [ 츠키 | 2011-06-03 ] | ||
| 돼지호박 엔초비 바통케잌 | 조회: 10975 | |
| [ 츠키나 | 2011-06-01 ] | ||
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