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나들이 요리
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버섯 맑은 매운탕 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1MeRY%3D&page=153
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버섯 맑은 매운탕 재료느타리버섯 150g, 표고버섯·솎음배추 3장, 쑥갓 20g, 청양고추 2개, 멸치 우린 물 4컵, 소금 ·후춧가루 약간씩, 다진 파·맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술 이렇게 만드세요! 1 느타리버섯은 옅은 소금물에 씻어 굵게 찢고 표고버섯은 물에 부드럽게 불려 채 썬다. 2 솎음 배추는 가로로 2cm길이로 썰고 쑥갓은 짧게 끊어 준비한다. 3 청양고추는 반을 갈라 씨를 털고 송송 썬다. 4 냄비에 멸치 우린 물을 붓고 끓으면 느타리버섯과 표고버섯 솎음배추를 넣고 파와 마늘 맛술로 맛을 내어 끓인다. 5 ④에 청양고추를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춰 쑥갓을 올려 불에서 내린다. Point tip 맑은 국물로 칼칼한 맛을 내려면 청양고추를 잘게 썰어 거의 완성 단계에 넣고 한소끔 끓여야 맵고 칼칼한 맛이 많이 우러나는데 국물이 탁하지 않도록 소금으로 간을 하는 것이 좋다. |
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| [ 블랙로즈 | 2010-06-13 ] | ||
 | 샌드위치 도시락 | 조회: 66654 |
| 안녕하세요^*^ 숙명여자대학교 캠퍼스리포터 7기 현둥벙개*입니다! 제가 오늘 가지고 온 주제는 바로, 샌드위치 만들기 인데요 그냥 덜렁 샌드위치만 만든 걸로 기사를 쓰냐... | ||
| [ 바람 | 2010-06-12 ] | ||
 | 대바구니 도시락 --- 설거지 없이 즐겁고 간... | 조회: 96791 |
| 안녕하세요~ ^^ 봄바람 솔솔 부는 요즘 가끔 요렇게 바구니에 담아 점심을 먹는데요. 먹고 남긴 밥 반찬이라도 왠지 색다르고 점심시간이 더욱 즐겁네요~ 기분 전환용 나들이나... | ||
| [ 검은건담 | 2010-06-10 ] | ||
 | < | 조회: 87314 |
| 어김없이 또 기다리고 기다리던 주말이 왔네요~ 일주일 내내 요 토욜 일욜만 생각하면서 달리는것 같아요~ ^^ 주말이 없었다면 무슨 재미로 살아갈지.. ^^;;; ... | ||
| [ 레인 | 2010-06-09 ] | ||
 | 미트볼 도시락세트 | 조회: 128816 |
| 동글동글~미트볼 케찹조림 동글이 도시락 재료: 미트볼-소고기:돼지고기(4:3) 간것, 양파 1/2, 버터, 우유1t, 빵가루1t, 소금1/4t, 후추 소스-... | ||
| [ 클로버 | 2010-06-07 ] | ||
 | 캐릭터 주먹밥 | 조회: 119475 |
| 비엔나 소세지가 들어있는 캐릭터 주먹밥 만들기 1. 비엔나 소세지는 물에 데친 후, 건져서 식혀준다. 2. 밥에 들기름과 후레이크를 넣어 주걱으로 섞어 준다. 3.... | ||
| [ 윈디 | 2010-06-07 ] | ||
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