감자 크로켓
글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2010-01-14
조회: 53283
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Eh1Jdg%3D%3D&page=244
준비할 재료 잔멸치 ½컵, 감자 2개, 당근 ¼개, 청·홍피망 ½개씩, 부추 50g, 달걀 ½개, 식용유 3큰술, 소금 약간, 머스터드소스·토마토 케첩 1큰술씩
만드는 방법 ① 잔멸치는 체에 밭쳐 흐르는 물에 살짝 씻어 건진 후 달군 팬에 볶아두고 감자는 껍질을 벗기고 굵직하게 썰어 속까지 충분히 무르도록 삶아 으깬다. ② 당근과 피망은 잘게 썰고 부추도 씻어 잘게 다진다. ③ 잔멸치에 으깬 감자, 당근, 피망, 부추를 넣어 고루 섞은 후 달걀과 소금을 넣어 동그랗고 도톰하게 빚는다. ④ 달군 팬에 기름을 두르고 ③을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 노르스름하게 구워낸 후 접시에 담고 머스터드소스와 토마토케첩을 모양내어 뿌린다.
맛있는 삼각주먹밥구이 조회: 4145 준비할 재료밥 2공기, 다진 아몬드 3큰술, 당근 ¼개, 호박 1-5개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 참기름 2큰술, 마요네즈 3큰술 만드는 방법① 당근과 호박은... [ 헤루에 | 2007-10-11 ] 냉 묵국수 조회: 4146 재료 ∥ 도토리묵 1팩, 양파 ½개, 베이비 채소 120g, 참치액 ⅓컵, 생수 3컵양념장 ∥ 설탕 2큰술, 간장·고춧가루·다진 고추·다진 붉은 고추·다진... [ 파란구름 | 2007-10-05 ] 해파리 냉채 조회: 4434 재료: 해파리, 배, 오이, 당근, 크리미맛살, 드레싱(연겨자, 설탕, 식초, 다진마늘, 소금, 레몬즙, 고추기름이나 참기름, 오렌지주스 약간) ... [ 바람 | 2007-10-04 ] 술안주 겸 든든 별미로 돼지고기 깻잎크로켓 조회: 4242 주재료:돼지고기 앞다리살·깻잎 8장씩, 우메보시 4개, 팽이버섯 1봉, 굵은 파 1대, 양파 ⅓개, 소금·후춧가루 약간씩, 달걀 1개, 빵가루·밀가루·식용유 적당량... [ 청아 | 2007-10-02 ] 데친 삼겹살 채소 냉무침 조회: 4144 데친 삼겹살 채소 냉무침 재료 ∥ 삼겹살 250g, 깻잎·샐러드 채소 잎 6장씩, 오이 1개, 무순 ⅓팩, 된장·청주 2큰술씩, 물 4컵무침 양념장 ∥ 다진 풋... [ 상큼걸 | 2007-10-02 ] 참나물겉절이무침 조회: 4257 참나물겉절이무침 ┃필요한 재료┃참나물 100g, 빨강 피망 ⅓개, 간장양념장 3 큰술 ┃이렇게 만드세요┃ 1. 참나물은 물에 씻은 다음 4cm 길이로 잘라... [ 하얀세상 | 2007-09-23 ]