최고의 밥도둑 요리
글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2008-03-27
조회: 4140
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhhH&page=238
※ 모든 요리 분량은 2인분 기준입니다. ▷ 우엉 삼겹살말이 조림 재료 ∥ 우엉 1개, 삼겹살(얇은 것) 6줄, 고기 밑간(청주 2큰술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 조림 양념장(고추장 2큰술, 간장·맛내기술·청주·설탕 1큰술씩)조미료 ∥ 깨소금·참기름 ½큰술씩, 식촛물 적당량● 이렇게 준비하세요 ● 이렇게 만드세요 ▷ 꽁치 신김치 조림 재료 ∥ 꽁치 2마리, 알타리김치(익은 것) 5줄기, 풋고추 2개, 붉은 고추·감자 1개씩, 양파 ½개, 조림 양념장(간장 2큰술, 고추장·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루·설탕·깨소금·참기름 ½큰술씩, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간), 다시마 육수 3컵● 이렇게 준비하세요 ● 이렇게 만드세요 ▷ 배추 굴 겉절이 재료 ∥ 배추 ½포기, 굴 1컵, 배·오이 1개씩, 양파 ¼개, 대파 ⅓뿌리, 미나리 10줄기, 무 100g, 겉절이 양념장(고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 조미료 ∥ 굵은 소금 약간, 설탕물 적당량● 이렇게 준비하세요 ● 이렇게 만드세요 ▷ 매운 홍합찜 재료 ∥ 홍합 300g, 무 150g, 청양고추 4개, 붉은 고추 2개, 양파 ½개, 대파 ½뿌리,마늘 4톨, 생강 1쪽, 물 적당량조미료 ∥ 청주 1큰술, 소금 1작은술● 이렇게 준비하세요 ● 이렇게 만드세요 ▷ 간장 게장 재료 ∥ 꽃게 6마리, 양념장(붉은 고추 3개, 파뿌리 3개분, 양파 ½개, 마늘 5톨, 생강 2쪽, 간장 1컵, 국간장·다시마 육수 ½컵씩, 청주 ¼컵), 물 적당량● 이렇게 준비하세요 ● 이렇게 만드세요 ▷ 낙지 볶음 배추속대쌈 재료 ∥ 낙지(큰 것) 1마리, 붉은 고추 2개, 양파·애호박·당근 ½개씩, 양배추 ¼통, 대파 ½뿌리, 배추속대 1포기분, 볶음 양념장(다진 청양고추 2개분, 다진 양파 ½개분, 다진 마늘·고추장·간장 2큰술씩, 고춧가루·설탕·깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간), 식용유 적당량조미료 ∥ 소금 약간● 이렇게 만드세요 ● 이렇게 만드세요
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