누룽지튀김
글쓴이: 하레 | 날짜: 2007-07-21
조회: 67826
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhpN&page=236
누룽지튀김
■ 준비할 재료 누룽지 10개, 튀김기름 적당량, 시럽(황설탕 10큰술, 식용유 2큰술), 콩가루·황설탕 약간씩
■ 만드는 법 1 시중에서 파는 누룽지를 준비하여 끓는 물에 담갔다가 바로 꺼내어 물기를 뺀다. 2 물에 살짝 데친 누룽지는 반으로 잘라놓는다. 3 자른 누룽지를 180℃로 달군 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다. 4 팬을 달구어 식용유를 두른 다음 황설탕을 넣는다. 황설탕이 가장자리부터 짙은 갈색이 되면서 반 정도 녹으면 주걱으로 고루 섞는다. 5 시럽이 투명한 갈색이 되면 튀겨낸 누룽지를 넣어 재빨리 버무려 그릇에 담고, 콩가루와 황설탕을 뿌려낸다.
엄마의 정성이 담은 영양 간식 조회: 4148 새싹채소 넣은 샌드위치 재료:샌드위치용 식빵 4쪽, 머스터드 1큰술, 크림치즈 2큰술, 새싹채소 20~30g, 슬라이스 햄·치즈 4장씩, 치커리잎 적당량 만드는 방법:1 머... [ 아이리스 | 2008-06-26 ] 코다리 엿장 조림 조회: 4148 코다리 엿장 조림 재료 ∥ 코다리 2마리, 식용유 4큰술, 녹말가루 2큰술, 통깨 1큰술, 쌀뜨물 적당량코다리 밑간 ∥ 소금·후춧가루 약간씩조림장 ∥ 고추장·... [ 레이첼 | 2008-06-20 ] 웰빙 메뉴 마 닭고기말이구이 조회: 4142 재료:마 200g(길이가 긴 것), 닭다리 살 2장, 다진 마늘 1작은술, 청주 ½큰술, 김 1장, 식용유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩곁들이 소스 : 간장 2큰술, 설탕... [ 이슬 | 2008-06-09 ] 맥문동쇠고기버섯볶음 조회: 4142 ■ 맥문동쇠고기버섯볶음 쇠고기(등심) 200g, 새송이버섯 3개, 맥문동 1큰술, 당근 ¼개, 소금 적당량, 후춧가루 ⅓작은술, 식용유 1큰술, 물 ½컵 1 _맥... [ 쌈장소녀 | 2008-06-03 ] 다진 쇠고기 우엉말이 조림 조회: 4143 다진 쇠고기 우엉말이 조림 재료 ∥ 다진 쇠고기 400g, 우엉(20㎝ 길이) 2개, 녹말가루 3큰술, 식초 1작은술, 통깨 1작은술, 식용유 적당량쇠고기 밑간 ... [ 이슬 | 2008-05-31 ] 엄마표 도시락 반찬 조림 조회: 4145 쇠고기우엉장조림 재료: 쇠고기(홍두깨살) 600g ,시판 조림 맛간장 3/4컵, 우엉 150g, 맛술 3~4큰술, 양파 1/2개, 마른 고추 2개, 통후추 6~7개, 유기... [ 물방울 | 2008-05-19 ]