누룽지튀김
글쓴이: 하레 | 날짜: 2007-07-21
조회: 67828
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhpN&page=240
누룽지튀김
■ 준비할 재료 누룽지 10개, 튀김기름 적당량, 시럽(황설탕 10큰술, 식용유 2큰술), 콩가루·황설탕 약간씩
■ 만드는 법 1 시중에서 파는 누룽지를 준비하여 끓는 물에 담갔다가 바로 꺼내어 물기를 뺀다. 2 물에 살짝 데친 누룽지는 반으로 잘라놓는다. 3 자른 누룽지를 180℃로 달군 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다. 4 팬을 달구어 식용유를 두른 다음 황설탕을 넣는다. 황설탕이 가장자리부터 짙은 갈색이 되면서 반 정도 녹으면 주걱으로 고루 섞는다. 5 시럽이 투명한 갈색이 되면 튀겨낸 누룽지를 넣어 재빨리 버무려 그릇에 담고, 콩가루와 황설탕을 뿌려낸다.
고소한 새우마요네즈소스 조회: 4147 기본 재료: 새우 15마리정도, 녹말가루, 달걀소스 재료: 마요네즈 3큰술 생크림 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술, 식용유 만드는 법:1. 새우는 껍질을 벗긴후 등쪽으로... [ 구사일생 | 2008-02-09 ] 쇠고기 고추 산적 조회: 4149 쇠고기 고추 산적 재료 ∥ 쇠고기(등심) 200g, 꽈리고추 20개, 꼬치 5개, 식용유 적당량쇠고기 밑간 ∥ 소금·후춧가루 약간씩조림장 ∥ 간장 3큰술, 고춧... [ 로사 | 2008-02-09 ] 가지 쇠고기 조림 조회: 4148 가지 쇠고기 조림재료가지 3개, 다진 쇠고기 150g, 붉은 고추 1개, 꽃소금 1큰술, 식용유 적당량, 물 1컵쇠고기 밑간 간장 2½큰술, 다진 파 2큰술, 청주 1½큰... [ 스텔라걸스 | 2008-02-06 ] 갈비떡찜, 녹두김치지짐이 조회: 4144 필요한 재료│쇠갈비 600g, 대파잎 2대 분량, 통후추 5알, 소금 약간, 가래떡(20cm 길이) 2개, 대추 5개, 황백지단(10×10cm) 1장씩, 잣 1큰술, 갈... [ 스위트 | 2008-01-31 ] 야외용으로 좋은 치킨화이타~ 조회: 4146 재료: 닭가슴살, 청홍피망, 양파, 또띠야, 화이트와인, 로즈마리, 화이타시즈닝(카레가루, 굴소스), 소금 후추만드는 법: 1) 닭가슴살은 화이트와인, 허브(로즈마리) 소금... [ 블랙엔틱 | 2008-01-23 ] 건강한 잎채소 메뉴 돼지고기 배추말이찜 조회: 4143 재료:배춧잎 12장, 다진 돼지고기 200g, 빵가루 2큰술, 달걀 ½개, 다진 생강·소금·후춧가루 약간씩찜 국물 : 다시마 국물 2컵, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 청... [ 바이올린 | 2008-01-16 ]