|
|
닭가슴살 부추잡채 |
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2014-05-02 |
조회: 4558 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR5KdxY%3D&page=14
|
닭가슴살 부추잡채
재료 닭가슴살 250g, 부추 50g, 당근 30g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 포도씨유 1과 1/2큰술, 소금·곱게 빻은 통후추 약간씩
만들기 1 닭가슴살은 흰 피막을 제거하고 깨끗이 씻어서 가로로 얇게 두 겹 포를 뜬다. 2 ①의 닭가슴살에 포도씨유 1큰술을 뿌리고 소금과 곱게 빻은 통후추를 뿌려 20분간 재운다. 3 부추는 씻어서 3cm 길이로 썰고 당근과 양파, 홍고추는 곱게 채썬다. 4 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 ③의 양파-당근-홍고추-부추 순으로 넣어 숨이 죽지 않도록 살짝 볶는다. 5 달군 팬에 ②의 닭가슴살을 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 다음 뜨거울 때 도톰하게 찢는다. 6 닭가슴살과 ④의 채소를 버무려 그릇에 담는다.
Tip 닭가슴살에만 간이 배게 해서 기름에 살짝 볶은 채소와 함께 버무려 먹는데, 이때 간은 강하지 않게 하는 것이 포인트. 야식인 만큼 나트륨 흡수를 최소화하는 것이 좋다.
|
| | | 저칼로리 버거 | 조회: 5972 | | 칼로리 줄인 이색 패티햄버거의 기본은 바로 패티다. 쇠고기 패티를 가장 많이 사용하지만, 창의력을 발휘하면 무엇이든 패티가 될 수 있다. 특히 칼로리를 확 낮추고 싶다면 닭가... | | [ 윈디 | 2014-04-21 ] | | | | | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 조회: 4793 | | 백만송이버섯 크림소스차우더재료백만송이버섯 240g, 양파 1개, 생크림 2컵, 밀가루 4큰술, 버터 2큰술, 우유 4컵, 소금·후춧가루·식빵 부스러기 약간씩만들기1 백만송... | | [ 쿠니 | 2014-04-21 ] | | | | | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 조회: 4583 | | 모둠 버섯 베이컨프리타타재료표고버섯 6개, 양송이버섯 12개, 백만송이버섯 120g, 베이컨 4줄, 달걀 6개, 생크림 1/2컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 설탕·소금·후... | | [ 장미 | 2014-04-21 ] | | | | | 양송이버섯 매콤 강정 | 조회: 4575 | | 양송이버섯 매콤 강정재료양송이버섯 20개, 달걀 1개, 튀김가루 1컵, 물 1/4컵, 식용유 적당량, 파슬리가루 약간 소스토마토케첩 4큰술, 고추장·맛술 1큰술씩, 다진... | | [ 아이리스 | 2014-04-21 ] | | | | | 모둠 버섯 골동반 | 조회: 4683 | | 모둠 버섯 골동반재료밥 4공기, 송이버섯·표고버섯 4개씩, 백만송이버섯 80g, 당근·애호박 1/2개씩, 달걀 2개, 들기름·소금·간장·설탕·검은깨 약간씩, 식용유... | | [ 하레 | 2014-04-21 ] | | | | | 구운 송이버섯 꽁치튀김 | 조회: 4880 | | 구운 송이버섯 꽁치튀김재료송이버섯 8개, 꽁치 3마리, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루·식용유 적당량 소스검은깨 3큰술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰... | | [ 비애 | 2014-04-21 ] | | | |
|
|