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나들이 요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9MeRo%3D&page=159
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 치즈케잌 | 조회: 26604 |
| 시작해볼까용~~~ -오늘의 재료, 18cm 원형틀 1개분량 or 일반 밥솥 1개 분량- 슬라이스 치즈 4장, 노른자 4개, 박력분 50g, 버터 40g, 우유 240g 머... | ||
| [ 햇살 | 2010-04-29 ] | ||
 | 날아라 ~무당벌레 도시락 | 조회: 29409 |
| 날아라 무당벌레 도시락 병아리 도시락에 이어 날으는 무당벌레 도시락!! 아이들을 더욱 신나게 만들어 주겠죠?!!^^ 무당벌레주먹밥 만들기 재료 - 밥1공기,... | ||
| [ 포시 | 2010-04-28 ] | ||
 | 설레이는 봄소풍에 챙기고싶은 도시락모음 | 조회: 29873 |
| tip 떠나기도 바쁜 소풍날 아침에 도시락을 싸기위해서는 전날 미리 재료손질을 해두시는것이 좋답니다. 미리 도시락용기와 들어갈 메뉴를 정해서 냉장고에 넣어두어도 되는 밑작업... | ||
| [ 물방울 | 2010-04-27 ] | ||
 | 주목받는 버섯오믈렛 도시락과 불고기 쌈밥도시락 | 조회: 30643 |
| . 신랑 도시락을 가끔 싸주는 편인데.. 원래 이 도시락도 여럿이 모여서 먹어야 맛있잖아여 ㅎㅎ 하지만 신랑하는 일 사정상..거의 혼자먹다보니까..좀 질려할때... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-04-26 ] | ||
 | 소세지 꽃밥 | 조회: 28218 |
| * 소세지꽃김밥 1. 소세지는 네군데...칼집내...팬에 굽거나~ 데친다. 2. 시금치 살짝 데쳐..찬물에 씻어 짠후...소금,다진마늘,깨,참기름 넣어 조물조물 나물 만... | ||
| [ 쏘이 | 2010-04-26 ] | ||
 | 머리가 좋아지는 견과류, 호두소스와 시금치에멘... | 조회: 31748 |
| 학교다닐때 친구에게 들은 얘긴데 그 친구의 엄마가 어렸을때부터 매일매일 하루에 한개씩 호두를 주셨다고 한다.호두는 꼭 사람의 뇌처럼 생겼는데 이것을 먹으면 머리가 좋아진다면서... | ||
| [ 아인 | 2010-04-24 ] | ||
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