|
|
파 낙지찜 |
| 글쓴이: 단풍잎 | 날짜: 2014-05-28 |
조회: 5 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRFLdhc%3D&page=79
|
담백한 맛으로 원기충전
파 낙지찜
재료
낙지 2마리, 대파 3대, 마른 고추 2개, 마늘 5톨, 생강 1쪽, 소금·밀가루 약간씩, 찜 양념장(국간장·청주·참기름·쌀가루 1큰술씩, 생수 1/2컵)
만들기
1 낙지는 먹통을 제거하고 소금과 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 대파는 다듬어 씻어 5cm 길이로 썬다.
3 마른 고추는 가위로 1cm 폭으로 자르고 마늘, 생강은 편썬다.
4 냄비에 생수를 붓고 국간장, 청주, 참기름, 쌀가루를 넣어 끓으면 ②의 대파와 ③의 마른 고추, 마늘, 생강을 넣는다. 그 위에 ①의 낙지를 올리고 뚜껑을 덮어 5분간 익힌다.
5 ④의 익힌 낙지는 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고 대파, 마늘, 생강을 올린 뒤 남은 국물을 끼얹어 뜨겁게 먹는다.
낙지는 철분, 단백질, 비타민, 타우린 성분 등이 풍부하게 함유돼 겨울철 지치기 쉬운 몸의 회복을 돕고 혈액순환을 원활하게 한다.
|
| |  | ◆ 무지개설기 | 조회: 10835 | | | 재료멥쌀가루 5컵, 백년초가루·단호박가루·쑥가루·코코아가루 3큰술씩, 물·설탕 5큰술씩1 멥쌀가루는 1컵씩 각각의 가루와 섞고 물 1큰술과 설탕 1큰술씩을 넣어 고루 ... | | | [ 구사일생 | 2012-01-12 ] | | | |  | ◆ 매화송편 | 조회: 10751 | | | ◆ 매화송편 재료멥쌀가루·백년초멥쌀가루·단호박쌀가루·쑥쌀가루 1½컵, 차가운 물·소금·참기름 약간씩, 밤소(밤 20개, 꿀 1큰술, 소금 약간), 깨대추소(깨소... | | | [ 물방울 | 2012-01-12 ] | | | | | ◆ 백년초편 | 조회: 10667 | | | 재료멥쌀가루 5컵, 백년초가루 4큰술, 물·설탕 5큰술씩1 멥쌀가루와 백년초가루, 물을 넣고 고루 비벼가며 섞은 다음 체에 내리고 설탕을 넣어 재빨리 섞는다.2 찜기에 젖은... | | | [ 츠키나 | 2012-01-12 ] | | | |  | ◆ 옥춘떡 | 조회: 10572 | | | ◆ 옥춘떡 재료멥쌀가루 5컵, 쑥가루·단호박가루·백년초가루·코코아가루 2작은술씩, 물 8~10큰술, 참기름·잣 약간씩1 멥쌀가루에 물을 넣고 버무린 다음 여러 개로... | | | [ 물방울 | 2012-01-12 ] | | | | | ◆ 치즈롤리팝 | 조회: 10510 | | | ◆ 치즈롤리팝 재료멥쌀가루(소금 간한 것) 3컵, 단호박가루·백년초가루·코코아가루 2큰술씩, 슬라이스 치즈·아기 치즈 3장씩, 우유 3큰술, 나무꼬치·참기름 약간씩... | | | [ 베일 | 2012-01-12 ] | | | |  | ◆ 밤대추단자 | 조회: 10448 | | | ◆ 밤대추단자 재료찹쌀가루(소금 간한 것) 3컵, 밤 5개, 대추 7개, 물 3큰술, 꿀·설탕 약간씩, 밤대추고물(밤·대추 10개씩, 꿀 2큰술)1 찹쌀가루는 물을 넣... | | | [ 청아 | 2012-01-12 ] | | | |
|
|
나들이 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
