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만두피자 - 판제로티 |
글쓴이: 제니 | 날짜: 2011-04-30 |
조회: 39610 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FhhLcw%3D%3D&page=37
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아이들 하나씩 집고 ..
놀면서 먹으라고..
작게 만들어본 피자만두(판제로티)입니다.
아이들은 이런 봄날~~
밖에나가놀면~~
먹는 시간도 아까울것입니다.
하나 집고 ~~~
여기~저기~
다니며~놀며~
참견하며서 ........
소풍이나~나들이갈때....
너무 좋습니다.
재료 :10개분
밀가루250g,물125g,드라이이스트3g,
소금3g.꿀2-3방울,토마토소스100g(스파게티용),
모자렐라치즈200g.
모든 재료넣어 반죽합니다.
20분이상 해주셔야 합니다.
1차반죽후, 가스빼고 10등분(총반죽의무게는 400g정도 입니다.) 합니다.
20분 정도 후,밀어 토마토소스 넣고,모짜렐라치즈를 넣습니다.
반죽을 두껍게 밀어주세요~~~
반죽이 얇으면 오븐에서 구울때 소스가 밖으로 흘러나옵니다.
반달모양으로 만들어 포크나 손으로 꾹~꾹 눌러 마무리합니다.
200도 예열오븐에 20분-25분 정도 구워줍니다.
판제로티(panzerotti).칼쵸니(calcioni) 다~같은 만두피자를 말합니다.
하나씩 들고 알아서들 먹으니~~
간편하구요.
손에 묻거나~ 흘릴일이 없는~~
엄마의 잔소리가 필요 없는 피자입니다.
너무나 귀한 아이들의 시간~~
먹는 시간도 아까운 아이들~~
대~만족입니다.
밀가루 가지고 놀던 딸~~
"엄마, 너무 맛있는데~~이 안을 찍어야지~"
하면서 허연~~손으로 들이댑니다..~....
소스를 넣지 않고 치즈만 넣어 2개를 만들었습니다.
쭉~~~늘어 나는것이 ~~
일품입니다.
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