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나들이 요리
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도라지오이생채 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Fx9K&page=43
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도라지오이생채
준비할 재료 도라지 400g, 소금 3작은술, 고춧가루 4큰술, 오이 2개, 양념장(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 다진 파 2큰술, 깨소금 1작은술) 만드는 법 1. 도라지는 깨끗이 씻어 손으로 먹기 좋게 찢어 소금 1큰술을 넣고 바락바락 주물러 물에 헹궈내 쓴맛을 뺀다. 2. 오이는 반달 모양으로 썰어서 소금 2작은술을 뿌려 5분 정도 절인 후 찬물에 헹궈 키친타월에 올려 물기를 뺀다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 4. ①의 물기를 꼭 짜서 고춧가루 4큰술을 넣고 조물조물 무친다. 5. ④와 ②를 볼에 담고 ③의 양념장을 넣어 버무린 후 그릇에 담아낸다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
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| 라유 죽순무침 대나무의 어린 줄기인 죽순은 5월이 제철로, 나오는 시기가 한정되어 있어요. 더욱이 생죽순에서는 아린 맛이 나기 때문에 맛내기가 쉽지 않지요. 그런 면에서 죽순... | ||
| [ 단풍잎 | 2013-11-03 ] | ||
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| 믹스 빈 샐러드 요즘은 콩통조림이 다양하게 나와 있어요. 병아리콩, 렌틸콩 등은 구하기 쉽지 않은 데다 4~5시간 불려 사용해야 하는데 통조림을 이용하면 이런 번거로운 과정을... | ||
| [ 비애 | 2013-11-03 ] | ||
| 올리브 타파네이드와 리예트 & 민트젤리 | 조회: 4187 | |
| 올리브 타파네이드와 리예트 민트젤리 올리브로 만든 타파네이드는 빵이나 크래커 위에 취향껏 올려 먹기 좋아요. 리예트는 돼지고기에 소금과 후추, 향신료 등을 넣고 고아 만든... | ||
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 | 간장소스 연어덮밥 | 조회: 4148 |
| 간장소스 연어덮밥 연어를 통조림 형태로 만든 제품이 속속 출시되고 있어요. 덕분에 고급 생선인 연어를 이제 참치캔만큼이나 편하게 즐길 수 있게 되었지요. 덩어리째 담긴 연... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-11-03 ] | ||
 | 안심채소구이 | 조회: 4148 |
| [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ... | ||
| [ 맑음 | 2013-11-03 ] | ||
 | 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 | 조회: 4147 |
| 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 ■준비재료밥 2공기, 소금·참기름·통깨 약간씩, 당근·햄 ½개씩, 식용유 적당량, 표고버섯 ·게맛살 5개씩, 소스(... | ||
| [ 편지 | 2013-10-22 ] | ||
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