브리 프로슈토 샌드위치
글쓴이: 가루 | 날짜: 2011-03-02
조회: 5588
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FxpMdw%3D%3D&page=240
재료
잡곡빵 4장, 레터스 6장, 프로슈토 4장, 브리 치즈 ⅔개, 새싹채소 적당량, 레몬 마요네즈(마요네즈 2큰술, 올리브오일 1큰술, 레몬 ⅛개)
만들기
1 레몬 마요네즈를 만든다. 볼에 마요네즈와 올리브오일, 레몬즙과 레몬 껍질을 강판에 간 것을 넣고 고루 섞는다.
2 잡곡빵은 도톰하게 썬 뒤, 토스터기에 노릇하게 구워 레몬 마요네즈를 얇게 펴 바른다.
3 2에 레터스와 프로슈토, 슬라이스한 브리 치즈와 새싹채소를 수북이 얹어 다른 빵으로 덮는다.
영양 포인트
부드럽고 고소한 맛의 브리 치즈에 짭짤하면서도 씹을수록 감칠맛이 나는 프로슈토를 얹어 만든 샌드위치. 프로슈토는 염도가 강해 비교적 짠맛이 덜한 브리 치즈를 곁들였고, 프로슈토의 강한 맛에 어울리도록 쌉쌀한 맛의 새싹채소를 듬뿍 얹어내 씹는 맛과 비타민, 미네랄을 더했다. 스프레드에는 레몬즙과 레몬 껍질을 갈아 넣어 비타민 보충은 물론, 레몬 특유의 산뜻함을 느낄 수 있다.
고소한 새우마요네즈소스 조회: 4246 기본 재료: 새우 15마리정도, 녹말가루, 달걀소스 재료: 마요네즈 3큰술 생크림 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술, 식용유 만드는 법:1. 새우는 껍질을 벗긴후 등쪽으로... [ 구사일생 | 2008-02-09 ] 쇠고기 고추 산적 조회: 4248 쇠고기 고추 산적 재료 ∥ 쇠고기(등심) 200g, 꽈리고추 20개, 꼬치 5개, 식용유 적당량쇠고기 밑간 ∥ 소금·후춧가루 약간씩조림장 ∥ 간장 3큰술, 고춧... [ 로사 | 2008-02-09 ] 가지 쇠고기 조림 조회: 4249 가지 쇠고기 조림재료가지 3개, 다진 쇠고기 150g, 붉은 고추 1개, 꽃소금 1큰술, 식용유 적당량, 물 1컵쇠고기 밑간 간장 2½큰술, 다진 파 2큰술, 청주 1½큰... [ 스텔라걸스 | 2008-02-06 ] 갈비떡찜, 녹두김치지짐이 조회: 4248 필요한 재료│쇠갈비 600g, 대파잎 2대 분량, 통후추 5알, 소금 약간, 가래떡(20cm 길이) 2개, 대추 5개, 황백지단(10×10cm) 1장씩, 잣 1큰술, 갈... [ 스위트 | 2008-01-31 ] 야외용으로 좋은 치킨화이타~ 조회: 4246 재료: 닭가슴살, 청홍피망, 양파, 또띠야, 화이트와인, 로즈마리, 화이타시즈닝(카레가루, 굴소스), 소금 후추만드는 법: 1) 닭가슴살은 화이트와인, 허브(로즈마리) 소금... [ 블랙엔틱 | 2008-01-23 ] 건강한 잎채소 메뉴 돼지고기 배추말이찜 조회: 4247 재료:배춧잎 12장, 다진 돼지고기 200g, 빵가루 2큰술, 달걀 ½개, 다진 생강·소금·후춧가루 약간씩찜 국물 : 다시마 국물 2컵, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 청... [ 바이올린 | 2008-01-16 ]
나들이 요리
231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 
