요리 abc

• 난이도 중
• 열량 55kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간1시간

찹쌀가루 2컵,
뜨거운 물 6큰술, 소금 1/3작은술, 식용유 약간, 탕 적당량

• 1. 찹쌀가루에 소금 탄 뜨거운 물을 숟가락으로 조금씩 넣으면서 조몰락조몰락해서 한 덩어리로 뭉친 다음, 고루 치대어 반죽한다.
• 2. 대추는 씨를 빼고 돌돌 말아 얇게 썬다.
• 3. ②의 반죽을 직경 5cm 정도로 둥글넓적하게 모양을 빚어 기름 살짝 두른 팬에 놓는다.
• 4. 한쪽 면을 익혀 뒤집고 대추 고명을 올린 뒤, 반죽이 부풀어 통통해지면 뒤집어서 살짝만 굽는다. 접시에 화전이 들러붙지 않도록 설탕을 솔솔 뿌리거나 꿀을 발라 담아낸다.

찹쌀 반죽을 팬에 올려 놓을 때 기름을 조금 두르고 해야 반죽이 늘어지지 않아요.

진달래 피는 계절에는 진달래를, 맨드라미 피는 계절엔 맨드라미로 모양을 내세요!