 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니탕 | |||
|
|||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdhE%3D&page=9
|
|||
재료 유부 6장, 쪽파 6대, 유부 소(두부 1/4모, 삶은 당면 10g, 쪽파 3뿌리, 다진 마늘·참기름1/2작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 청경채 2포기, 표고버섯 2장, 무 1/8개, 당근 1/4개, 홍고추 1/2개, 국물(물 5컵, 다시마 5×5cm 크기 1장, 가다랭이포 적당량, 청주 1큰술, 소금 2/3큰술) 만들기 1 유부는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 손으로 물기를 꼭 짠 다음 한쪽 면을 썰어둔다. 쪽파는 끓는 물에 데친다. 2 두부는 으깨어 물기를 빼고 삶은 당면과 쪽파는 잘게 다진 다음 볼에 분량의 유부 소 재료를 넣고 고루 섞는다. ①에 유부 소를 채운 다음 데친 쪽파로 묶는다. 3 청경채는 작은 부분으로 준비해 밑둥을 떼어낸다. 표고버섯은 슬라이스하고 무는 한입 크기로 얇게 썬다. 당근은 반달 모양으로 얄팍하게 썰고 홍고추는 송송 썬다. 4 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓으면 다시마를 건진 다음 가다랭이포를 넣고 불을 끈다. 10분 뒤 가다랭이포를 건져내고 소금 간한 뒤 유부주머니와 표고버섯, 무, 당근을 넣고 끓이다 무가 투명해지면 청경채와 홍고추를 넣고 불을 끈다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3075 | 홈메이드딸기주스 | 아델리 | 14-04-05 | 9263 |
| 3074 | 양배추토마토샐러드 | 앨리스 | 14-04-05 | 8650 |
| 3073 | 구운베이컨올린핫케이크 | 후루룩소녀 | 14-04-05 | 8147 |
| 3072 | 바나나춘권 | 텐시 | 14-04-05 | 7915 |
| 3071 | 장미 재스민차 | 애니랜드 | 14-04-05 | 7935 |
| 3070 | 땅콩소스 찹쌀경단 | koendi | 14-04-05 | 7829 |
| 3069 | 메이플 말차 | 눈꽃 | 14-04-05 | 7871 |
| 3068 | 볶음밥그라탱 | 스마일걸 | 14-04-05 | 7446 |
| 3067 | 떡갈비볶음밥 | 네스다 | 14-04-05 | 7673 |
| 3066 | 스팸초밥 | 스위트 | 14-04-05 | 7749 |
| 3065 | 무말랭이 충무김밥 | 블랙로즈 | 14-04-05 | 8071 |
| 3064 | 매운 오징어덮밥 | 꼬마천사 | 14-04-05 | 7913 |
| 3063 | 닭고기덮밥 | 백설공주 | 14-04-05 | 8000 |
| 3062 | 게국지찌개 | 쏘이 | 14-04-05 | 8982 |
| 3061 | 간장게장 | 비애 | 14-04-05 | 8870 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
