오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
379658
직장맘을 위한 간단한...
조회
367486
맥주에 대한 지식
조회
367005
전문가에게 배운 수육...
조회
350493
동치미를 무르지 않게...
조회
294815
나선형 초콜릿 만들기
조회
271359
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
265759
꽃게 손질하는 법
조회
252896
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
250386
맛있는 파인애플 탕수...
조회
219833
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
35722
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=18
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2940
단호박란
스텔라걸스
14-03-06
3449
2939
견과 찰떡말이
맑음
14-03-06
2988
2938
방울증편과 생과일
단풍잎
14-03-06
3144
2937
호박고지보리밥 _1천8백원
햇살
14-03-03
3036
2936
양파김치 _1천6백50원
파란구름
14-03-03
2851
2935
고등어시래기조림 _1천8백80원
하얀건담
14-03-03
3321
2934
말린 표고고추장볶음 _1천5백원
달님
14-03-03
3369
2933
두부장아찌 _9백50원
초록샤인
14-03-03
2891
2932
열무볶음 _1천6백원
상큼걸
14-03-03
2951
2931
사과깍두기 _1천7백원
스위티
14-03-03
2817
2930
우유고구마보리죽 _1천5백50원
★…믿는 ㉠ㅓ㉧f
14-03-03
3213
2929
치킨도리아
초록나무
14-03-03
2861
2928
양배추토마토스튜
시엘
14-03-03
3272
2927
꽁치김치커틀릿
백설공주
14-03-03
2921
2926
모둠견과류 브라운슈거샐러드
초록나무
14-03-03
3374
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...