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함초장아찌

글쓴이: 상큼걸  |  날짜: 2014-04-05 조회: 6041
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9Ndhs%3D&page=9   복사


함초장아찌
함초장아찌

칼로리가 없어서 다이어트식품 함초로 만든 장아찌

입맛이 없는 날에 장아찌 하나만 있어도 밥상이 행복.

  • 난이도
  • 열량 29kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


함초장아찌

함초 ,
설탕(함초와 동일 양), 통깨·식초, 붉은 고추



함초장아찌
  • 1. 함초는 깨끗하게 다듬어 씻어 물기를 뺀 후 설탕을 동량으로 켜켜이 넣고 일주일 정도 절인다.
  • 2. 함초 절임을 항아리에 담아 6개월~1년 정도 숙성시킨다.
  • 3. 숙성시킨 함초를 먹을 분량만 꺼내어 식초, 통깨, 붉은 고추를 조금씩 넣어 버무려 먹는다.


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