 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
::강된장 우렁 솥밥:: | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs=&page=11&num=FRxGdhM=&stype=&search=
|
||
[ 재료 ] 쌀 1½컵, 찹쌀 ½컵, 우렁살 150g, 팽이버섯 1봉지, 양파 ⅓개, 애호박 ¼개, 물 3컵 [ 강된장 ] 대파 ½뿌리, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 된장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름·설탕 ½작은술씩, 물 2컵 [준비하기] 1_ 쌀과 찹쌀을 섞어 씻은 뒤 30분 정도 불린다. 2_ 우렁살은 물에 씻고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 가닥으로 나눈다. 3_ 양파는 사방 1㎝ 크기로 썰고, 애호박은 양파와 같은 크기로 썬다. 4_ 양념장 재료 중 대파, 청양고추, 붉은 고추는 0.5㎝ 두께로 송송 썬다. [만들기] 1_ 냄비에 불린 쌀을 담고 우렁살과 팽이버섯, 양파, 애호박을 그 위에 보기 좋게 담은 뒤 물을 부어 센 불에서 끓이다가 한소끔 끓으면 약한 불로 줄여 10분 정도 끓이다가 불을 끈 다음 5분 정도 뜸을 들인다. 2_ 솥에 강된장 재료 중 분량의 물을 붓고 된장을 푼 뒤 다진 대파와 고추, 나머지 강된장 재료를 넣어 분량이 반 정도로 졸아들 때까지 끓인다. 3_ 우렁 솥밥과 양념장을 함께 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1206 | //백미로 맛있는 밥 짓기// | //백미로 맛있는 밥 짓기// 스위트 | 14-03-23 | 4224 |
| 1205 | ::강된장 우렁 솥밥:: | 하얀건담 | 14-03-23 | 3627 |
| 1204 | ::단호박 고구마 영양밥:: | 아이리스 | 14-03-23 | 3467 |
| 1203 | ::닭 가슴살 녹차밥:: | 바람 | 14-03-23 | 3173 |
| 1202 | ::견과류 간장 솥밥:: | 포라 | 14-03-23 | 3085 |
| 1201 | ::조갯살 무밥:: | 로사 | 14-03-23 | 3057 |
| 1200 | 브로콜리피클 | 햇살 | 14-03-18 | 2940 |
| 1199 | 양배추백김치 | 니브 | 14-03-18 | 4058 |
| 1198 | 양파겉절이김치 | 어린늑대 | 14-03-18 | 2914 |
| 1197 | 머윗대나물 | 달 | 14-03-18 | 3056 |
| 1196 | 고구마순토장국 | 스마일걸 | 14-03-18 | 2953 |
| 1195 | 시금치 대신 고구마순 그리고 머윗대! | 포시 | 14-03-18 | 3301 |
| 1194 | 감자다시마조림 | 스마일걸 | 14-03-18 | 2973 |
| 1193 | 치즈 스크램블드에그와 채소볶음 | 가루 | 14-03-18 | 3273 |
| 1192 | 뱅쇼 | 스위트 | 14-03-18 | 3265 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
