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마트 재료로 만드는 레스토랑급 샐러드-라비올리 샐러드 |
| 글쓴이: 달 | 날짜: 2014-04-29 |
조회: 10267 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5NdRc%3D&page=10
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마트에서 찾은 재료로 만든 레스토랑급 샐러드. 봄엔 건강도, 스타일도 챙겨야죠!
이탈리아 만두의 깜짝 변신, '라비올리 샐러드'
라비올리를 굽지 않고 삶으면 더 담백한 맛의 샐러드를 즐길 수 있다. 바질 페스토 드레싱은 시판 바질 페스토와 올리브 오일을 2:1 비율로 섞은 뒤 소금을 약간 넣어서 대체 가능!
TIME
15min
how to
재료
냉동 라비올리 1컵, 블랙 올리브 4~5개, 그린 올리브 3~4개, 베이컨 1장, 어린잎 채소 한 줌, 파마산 치즈 가루 적당량, 바질 페스토 드레싱(바질 1/2컵, 파마산 치즈 1큰술, 잣 1큰술, 올리브 오일 3큰술, 소금 적당량)
만들기
1
블랙·그린 올리브는 물기를 뺀 뒤 0.5cm 두께로 썬다.
2
냉동 라비올리는 팬에 올리브 오일을 두르고 앞뒤로 5분간 노릇하게 굽고, 베이컨은 바삭하게 구워 잘게 다진다.
3
올리브 오일을 제외한 바질 페스토 재료를 모두 믹서에 넣고 간 뒤, 마지막에 올리브 오일을 넣고 간다.
4
볼에 구운 라비올리와 올리브, 바질 페스토를 넣어 버무려 접시에 담고, 어린잎 채소와 베이컨, 파마산 치즈를 곁들인다.
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