레시피가 궁금해요

순살 돈가스

갑자기 속살 푸짐한 돈가스를 만들어보고 싶어졌답니다..

요즘은 레스토랑가도 그다지 두툼한 돈가스 먹어보기가 힘든데,,,

집에서 직접 만들어 푸짐하게 먹었던 순살돈가스..

돈가스와 같이 곁들어 먹었던 으깬감자와 양파소스..

전문용어로는 오리엔탈 그레이비 소스라고도 하든데..

전 걍 제방식대로 식구들 입맛에 맞게 만들었답니다..

오리지날소스는 아니니 걍 참고만하세요..^^

하지만~~

맛은 완존 좋았다는 양파소스~~~

함 만들어 볼까요~

두툼한 살고기 준비하시구요..

소금과 후추  생강과 청주를 뿌려서 냉장고에 잠시 재워두세요..

돈가스와 같이 먹으면 맛있는것들을 만들어 봐야겠어요.

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이제 모든것은 준비가 되었고..

돈가스 구워서 접시에 담아내면 되겠네요..

돈가스위에 올리브유를 좀 넉넉히 뿌려주세요...

오븐에 구우면 밑으로 기름기가 쫘~악 빠지니

튀기는거보다는 열량이 적을것같네요

후라이팬에 튀겨도 되겠지만..

고기살이 좀 두툼해서리 걍 오븐에 구워주었어요..

200도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주다가

180도로 온도를 내려서 5분정도 구워주었어요,.

오븐에따라 온도가 다르니 봐가면서 구워주세요..

중간에 한번 뒤집어 주시구요..

기름기는 오븐팬 밑으로 전부 빠지고..

노릇하고 고소하게 구워졌네요..

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이제 접시에 담아볼까요..

요건 으깬감자와 양파소스를 올린건데요..

돈가스와 같이먹으니 넘 맛있더라구요..

저도 처음 만들어 봤는데..

가끔 요것만 만들어 먹어도 좋을듯하네요..

푸짐하죠..ㅎㅎ

울 큰딸이 집에서 식사하는시간이 별로 없다보니..

집에서 먹을땐 이렇게 있는거 없는거 전부 챙겨서 주게된답니다..

요고 사진찍고 딸아이가 바로 먹을거라서..

이뿌게 담는거 보다는 걍 울 딸아이 바로 먹게끔 접시에 담았더니..

좀 푸짐한듯하면서도 정신없어 보이긴 하네요..ㅎ

두툼한 순살 돈가스..

딸래미만 먹일수 있나요..

이건 제겁니다..ㅎㅎ