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케이준치킨 샌드위치

글쓴이: 이뽄여우  |  날짜: 2008-02-27 조회: 3473
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VVsXMA==&num=Ex5K   복사
요리재료
식빵2장, 닭가슴살 1덩이, 다진 양파3큰술, 다진 할라피뇨 피클 1큰술, 케이준 스파이스 2작은술 이상, 맛술1큰술 + 물1큰술, EX올리브오일 1큰술, 후추 약간, 디종 옐로 머스터드 2/3큰술, 마요네즈 2/3큰술, 쌈채소 종류별로 총 4장.

1. 닭가슴살, 양파, 할라피뇨 통조림은 잘게 다져주세요.

2. 볼에 다진 닭가슴살, 양파, 할라피뇨를 넣고, EX올리브오일 1큰술 + 케이준스파이스1작은술 + 후추 약간 넣어서 조물 조물 반죽해서 20분 정도 재우세요. 케이준 스파이스에 소금끼가 있고요. 또 맛 자체가 많이 매콤하니까 '소금간'은 별도로 하지마세요. 괜히 염분 많이 섭취할 필요 없지요.

3. 재워진 닭가슴살 반죽을 달군 팬에서 볶아 줍니다. 올리브오일 넣었었으니까 기름 따로 두르지 않으셔도 되요. 젓가락으로 저으면서 달달 볶다가....맛술 1큰술과 물1큰술을 섞어서 부어주고, 케이준 스파이스 1작은술 이상 추가해서 매운맛을 더 첨가해줍니다.

4. 식빵 2장은 토스트기나 오븐, 그릴팬에 파삭하게 구워주세요.

5. 빵 한  면에는 '디종 옐로 머스터드', 다른 쪽 면에는 마요네즈를 발라주세요. 디종 옐로 머스터드는 다른 종류의 머스터드로 대체하셔도 되고, 똑같이 마요네즈를 바르셔도 됩니다~

6. 마스터드 바른 쪽에 쌈채소 2종류를 올리고 볶은 닭가슴살을 듬뿍 올려 줍니다. 다시 쌈채소 2종류를 올리고 마요네즈 바른 빵으로 덮어 주세요.  그럼 완성~

 

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